Бифштекс с грибами

Рецепт приготовления мясного бифштекса с грибами и сметаной.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• говядина — 600 грамм;
• лисички — 100 грамм;
• картофель — 4 штуки;
• лук — 2 штуки;
• хлеб — 4 штуки;
• огурцы — 150 грамм (маринованные);
• горчица — 1 ст. ложка;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• сметана — 1/2 стакана;
• соль и черный перец — по вкусу;

Количество порций: 4

Описание приготовления:

1. Нарежьте заготовленную говядину поперек волокон, после чего отбейте куски и придайте им овальную форму, приправив перцем и солью.
2. Перемажьте куски горчицей и жарьте их на масле. Картофель режется кружочками, а затем жарится вместе с нарезанной полукольцами луковицей, перчится и солится.
3. Лисички для соуса отвариваются, после чего крупно нарезаются, жарятся на масле с мелкорубленым луком, который остался, добавляется соль с перцем, а также сметана. Все тушится в течение 2-3 минут.
4. Выложите картофель, а также крутон на тарелку. На крутон кладется бифштекс. Блюдо оформляется маринованными огурцами, а соус ставится отдельно.

Vegan BBQ Mushroom Steak | The Wicked Kitchen