Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Торт фруктовый с желе — наслаждение, которое можно подарить себе, не прилагая много усилий. Для основы я беру бисквит, испеченный по очень простому рецепту. Нужны также пачка желе и любимые фрукты.
Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Желатин
Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты / Желе
Ингредиенты:
- Яйца — 4 штуки;
- Сахар — 1 стакан;
- Мука — 1 стакан;
- Разрыхлитель для теста — 0,5 чайных ложки;
- Фрукты — по вкусу;
- Желе (пачка) — 0,5-1 штуки;
- Масло сливочное или растительное — 20 грамм;
- Панировочные сухари — 1-2 ст. ложек.
Количество порций: 6
Описание приготовления:
Как сделать торт фруктовый с желе?
1. Сначала надо испечь основу — бисквит. Для этого отделите желтки от белков, выложите их в отдельную высокую посуду. В каждый добавьте сахара. В белки всыпьте 3/4 стакана сахара, остальное — в желтки. Взбейте белки и желтки с сахаром отдельно до густой пены. Затем соедините в одной большой миске и перемешайте деревянной ложкой. Постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем, постоянно мешайте. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
2. Подготовьте большую открывающуюся форму для выпечки торта. Смажьте ее маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите в нее тесто. Выпекайте нашу основу для торта в разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса. Готовность проверяйте зубочисткой или спичкой. Готовый бисквит остудите, из формы не выбирайте. Желе мы будем заливать в ту же форму, где находится бисквит.
3. У меня есть пачка персикового желе. Поэтому я купила консервированных персиков и нарезала их тоненькими дольками. Предварительно персики выложила на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость.
4. Верхний слой бисквита срезаю тонким слоем. Это не очень удобно делать в закрытой форме, но я выбираю маленький острый нож и «сбриваю» коричневый верх. Его можно и оставить, но, в связи с тем, что через желе будет видно «дно», я все же срежу. На остывший бисквит веером выкладываю слой персиков. Заливаю тонкий слой желе и даю немного «затянуться». Затем выливаю оставшееся желе и ставлю торт в холодильник на несколько часов.
5. Готовый торт с застывшим желе выберите из формы и подавайте на стол.
Торт фруктовый с желе готов!
Приятного аппетита!
