Простой пирог с клубникой

В летний зной, когда хочется испечь что-то быстрое, несложное, с добавлением свежих ягод или фруктов, на выручку придет этот классный рецепт.

Результатом вы точно останетесь довольны. Рекомендую!

Описание приготовления:

Это очень яркий, ароматный и аппетитный пирог. Ягоды не поддаются тепловой обработке, так что он не только вкусный, но и полезный. Хочу показать вам, как приготовить простой пирог с клубникой, который с удовольствием едят и взрослые, и дети. Его перед подачей можно украсить взбитыми сливками или листиками мяты, например.

Назначение: На полдник / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Мука — 325 грамм;
• Сливочное масло — 230 грамм;
• Вода ледяная — 6-8 ст. ложек;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Клубника — 650 грамм;
• Кукурузный крахмал — 30 грамм;
• Сахар — 100-150 грамм (для клубники);
• Сок лимона — 1 ст. ложка;
• Ванильный экстракт — 1/2 чайных ложки;
• Миндальный экстракт — 1/3 чайных ложки;
• Желток — 1 штука;
• Взбитые сливки — по вкусу (по желанию).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Простой пирог с клубникой»

1. Разотрите в крошку просеянную муку со сливочным маслом. Добавьте сахар, соль, ледяную воду. Замесите тесто, на 10 минут отправьте в морозилку. После выложите в форму, сделайте проколы вилкой, застелите фольгой и присыпьте сверху горохом или фасолью. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25. После достаньте, уберите фольгу, смажьте взбитым желтком и подрумяньте еще минут 5.

2. Клубнику вымойте, обсушите, удалите хвостики. Нарежьте средними кусочками. Добавьте по вкусу сахар, сок лимона, ванильный и миндальный экстракт. Всыпьте кукурузный крахмал и аккуратно перемешайте. Выложите начинку на остывший корж.

3. Дополните взбитыми сливками и подавайте к столу.
Приятного чаепития!

Клубничная шарлотка. Просто, ароматно, вкусно