Манговое желе с рисом
Необычный летний десерт, который понравиться всем без исключения. Китайская кухня.
Назначение: На завтрак / Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Манго / Крупы / Рис
Блюдо: Десерты / Желе
География кухни: Китайская
Ингредиенты:
- рис — 150 грамм;
- лайм — 2 штуки (сок);
- молоко — 3/4 литра;
- взбитые сливки — 1/4 литра;
- листы желатина — 2 штуки;
- сахар — 2 Ст.ложки;
- манго — 1 штука;
- апельсиновый сок — 1/8 литра.
Количество порций: 4
Как приготовить «Манговое желе с рисом»
Ингредиенты:
Довести молоко до кипения в небольшой кастрюльке. Отварить рис до готовности. Удалить кожуру и середину из манго. Нарезать мелкими кубиками. Смешать с апельсиновым соком. Растворить листы желатина в холодной воде и вылить в смесь манго+апельсиновый сок. Разлить по стаканам и убрать в холодильник.
Смешать рис с цедрой и соком лайма. Можно добавить немного сахара. Разбавить 2 листа желатина в холодной воде.
Смешать желатин, рис и взбитые сливки. Охладить.
Выложить «рисовый крем» поверх желе и снова охладить.
