Домашнее мороженое без мороженицы
Домашнее мороженое можно запросто приготовить дома и без мороженицы. Достаточно иметь специальную силиконовую формочку.
Описание приготовления:
Если у вас нет специальных формочек для приготовления мороженого дома — не беда, можно заморозить мороженое в пластиковом контейнере.
Тогда обязательно перемешивайте его каждый час, чтобы масса не застыла одним куском.
Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца / Сливки
Блюдо: Десерты / Мороженое
Диета: Десерты без
Ингредиенты:
- Яйца — 2 штуки;
- Сахар — 90 грамм;
- Молоко — 350 миллилитров;
- Сливки 20- или 30% — 200 миллилитров;
- Ванилин — 1 щепотка.
Количество порций: 6
Как приготовить «Домашнее мороженое без мороженицы»
1. Приготовим продукты для мороженого. Молоко предварительно вскипятите. Дайте немного остыть.
2. Переливаем молоко в удобную не подгорающую кастрюлю и ставим на медленный огонь, нельзя доводить его до кипения.
3. Яйца взбиваем с сахаром.
4. В готовую массу всыпьте щепотку ванилина.
5. В горячее молоко тонкой струйкой влейте яичную смесь. Перемешивайте постоянно и варите до загустения, не доводите до кипения, иначе яйца могут свернуться.
6. Снимите с огня, влейте сливки. Перемешайте.
7. Разлейте по формочкам мороженое и поставьте в морозилку на несколько часов.
8. Мороженое готово, приятного!
