Пятница , 30 июля 2021


Бефстроганов из печени со сметаной

Бефстроганов из печени со сметаной

Этот бефстроганов приготовлен из говяжьей печени, обжаренной с луком, а затем тушенной в сметане. Блюдо подают на обед или ужин.

К бефстроганову подходит картофельный гарнир или макароны. Рекомендую!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления бефстроганова из печени со сметаной. Печень обжаривается с луком, а затем заливается сметанной смесью и тушится до готовности. На гарнир — отварной рис, макароны или картофельно пюре. Хорошего вам дня!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сметана / Говяжья печень
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Вода — 2/3 стакана;
  • Сметана — 200 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Бефстроганов из печени со сметаной»

Бефстроганов из печени со сметаной

Говяжью печень промываем и очищаем от пленок и прожилок. Нарезаем длинными брусочками.

Бефстроганов из печени со сметаной

Разогрейте на сковороде растительное масло. Слегка обжарьте на нем печень.

Бефстроганов из печени со сметаной

Добавьте лук, порезанный полукольцами. Перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты.

Бефстроганов из печени со сметаной

Тем временем растворите столовую ложку муки в 2/3 стакана холодной воды. Поместите смесь в небольшую кастрюльку и варите до загустения (2 минуты). Добавьте 200 грамм сметаны, доведите все до кипения. Приготовленной смесью заливаем печенку. Перемешайте и тушите под крышкой 3-4 минуты. Соль и перец по вкусу.

Бефстроганов из печени со сметаной

Готово!

Бефстроганов из печени со сметаной

Приятного аппетита!

Печень по-строгановски (язык проглотишь)

Смотрите также

Бефстроганов из свинины

Классический рецепт приготовления бефстроганов предполагает говядину. Но в отдельных случаях можно приготовить из свинины.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *