Суббота , 8 мая 2021


Борщ из индейки

Индейка не зря считается самым диетическим и полезным мясом. Поэтому его рекомендуют для детского и диетического питания.

Сегодня готовим борщ с индейкой. Ароматное, вкусное и полезное первое блюдо.

Описание приготовления:

Борщ — одно из самых частых блюд на нашем обеденном столе. Рецептов его приготовления очень много и предвидя возражения, что у меня не такой борщ или это не борщ, а суп, сразу скажу, что так готовлю его я и такой борщ любят в моей семье. Он не наваристый, как из жирной свинины или говядины. Овощи я немного тушу в небольшом количестве масла, а не жарю 30 минут до готовности в сковороде. Чеснок я не измельчаю с салом, как это делают часто. Можно сказать, что мой борщ диетический и при этом очень вкусный.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Свекла
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Крыло индейки — 400 грамм;
  • Вода — 1,5 литра;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Свекла — 1 штука (среднего размера);
  • Помидор — 2-3 штук;
  • Капуста белокочанная — 300 грамм;
  • Подсолнечное масло — 30 миллилитров;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Укроп — 15 грамм;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Борщ из индейки»

Борщ из индейки - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления борща.

Борщ из индейки - фото шаг 2

Сварите бульон из индейки. Для это мясо помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену, огонь уменьшите до минимума.

Борщ из индейки - фото шаг 3

Варите индейку до готовности на минимальном огне.

Борщ из индейки - фото шаг 4

Мясо достаньте из кастрюли, бульон процедите. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю.

Борщ из индейки - фото шаг 5

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Борщ из индейки - фото шаг 6

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте к луку.

Борщ из индейки - фото шаг 7

Свеклу очистите, помойте и тоже натрите на терке. Выложите в сковороду, налейте рафинированное подсолнечное масло и тушите овощи 10 минут, перемешивая.

Борщ из индейки - фото шаг 8

Выложите лук, морковь и свеклу в кастрюлю с бульоном и картофелем.

Борщ из индейки - фото шаг 9

Через 20 минут капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте в борщ.

Борщ из индейки - фото шаг 10

Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

Борщ из индейки - фото шаг 11

Помидоры помойте, очистите шкурку, измельчите любым способом. Добавьте в борщ.

Борщ из индейки - фото шаг 12

Борщ посолите, поперчите по вкусу и варите до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте измельченный чеснок и зелень.

Борщ из индейки - фото шаг 13

Борщ из индейки готов. При подаче в каждую тарелку выложите мясо индейки.

Восточный суп с индейкой | Суповарение

Смотрите также

Борщ с баклажанами

Рецепт борщ с баклажанами — приготовление первого блюда с овощами и специями. Суп борщ является …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *