Итальянское мороженое с оливковым маслом
Удивительно, не правда ли? Мы привыкли использовать оливковое масло для салатов или приготовления вторых блюд, а в Италии такое мороженое очень распространено. Неповторимый вкус, а готовится легко!
Описание приготовления:
Нежный сливочный вкус с легкой горчинкой от хорошего оливкового масла — это мороженое на любителя. Его можно подавать с фруктами, с тертым пармезаном, к рыбе или креветкам. Готовится такое мороженое очень легко, даже если у вас нет мороженицы. Самое главное — выбрать хорошее оливковое масло первого отжима. Ну что, готовы к экспериментам?.
Назначение: Для детей / Летние
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливки / Растительное масло / Оливковое масло
Блюдо: Десерты / Мороженое
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Молоко — 400 миллилитров;
- Сливки — 100 миллилитров (не ниже 30%);
- Оливковое масло — 100 миллилитров;
- Сахар — 100 грамм;
- Соль — 4-5 грамм;
- Ваниль — 1 грамм (по желанию).
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Итальянское мороженое с оливковым маслом»
1. Ингредиенты, которые нам понадобятся.
2. Нагреваем молоко с сахаром и солью до полного растворения крупинок, а затем охлаждаем.
3. Добавляем сливки и оливковое масло.
4. Если у вас нет мороженицы, взбиваем все несколько минут блендером. Если мороженица есть, просто заливаем в нее смесь.
5. Переливаем смесь для будущего мороженого в коробку, отправляем в морозилку.
6. И теперь каждые 40 минут нам придется перемешивать мороженое, чтобы его консистенция получилась однородной.
7. И вот пришло время насладиться десертом!
