Картофельная бабка в духовке

Белорусская национальная кухня и картофель — это практически слова-синонимы! Предлагаю попробовать приготовить картофельную бабку в духовке.

Блюдо очень сытное и вкусное. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовим картофельную бабку в духовке в домашних условиях. Для начинки я использую сало с луком. В теории сало можно заменить грибочками или мясным фаршем, здесь на ваше усмотрение. Готовую картофельную бабку подают к столу в горячем виде и обязательно со сметаной. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Бабка
География кухни: Белорусская / Европейская

Ингредиенты:

• Картофель — 2 килограмма;
• Молоко — 0,5 литра;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Сало — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Сметана — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Картофельная бабка в духовке»

Картофель очищаем и промываем.

Трем картофель на мелкой терке. Отжимаем, чтобы отделить жидкость (она нам еще пригодится).

Теперь вливаем в эту массу молоко, перемешиваем.

Получается однородная густая масса.

Измельчаем репчатый лук. Мелко режем сало. Обжариваем его с луком на растительном масле до золотистого цвета.

Перекладываем сало с луком к картофелю (и с жидкостью). Солим по вкусу и перемешиваем.

Переливаем полученную массу на противень. Запекаем в духовке 1 час 20 минут при температуре 180 градусов.

Бабка готова! Подаем её к столу со сметанкой. Приятного аппетита!

ЭТО ПРОСТО БОМБА! БЕЛОРУССКАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ БАБКА — ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ!