Понедельник , 20 мая 2024


Голубцы в духовке

Голубцы в духовке

Голубцы в духовке готовятся из капусты, смеси говяжьего и свиного фарша, риса. Для соуса понадобится лук, чеснок, специи, томатная паста, сметана.

Запекать голубцы будем в духовке под фольгой.

Описание приготовления:

Голубцы в духовке готовятся достаточно просто. Единственное — придется повозиться с капустой. Если вы хотите, чтобы листья капусты быстрее стали мягкими, оборвите их с кочана и отварите в подсоленной кипящей воде по отдельности. Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Капуста, кочан — 1 штука (с большими листьями);
  • Фарш — 500 грамм (смесь говяжьего со свиным);
  • Рис — 1/2 стакана;
  • Луковица — 1 штука;
  • Соль, перец черный — по вкусу;
  • Масло растительное — 4 ст. ложки;
  • Томатное пюре — 1,5-2 стакана (или протертые помидоры).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Голубцы в духовке»

Голубцы в духовке

1. Оторвите верхние листья с капусты и вырежьте кочерыжку.

Голубцы в духовке

2. Положите кочан в большую кастрюлю, залейте водой, посолите и варите на медленном кипении. Постепенно обрывайте мягкие сваренные листья.

Голубцы в духовке

3. Приготовьте начинку. Для этого смешайте мясной фарш, соль, перец, измельченную петрушку, отваренный до полуготовности рис. Обжарьте на масле нарезанный кубиками лук до мягкости и также добавьте в фарш.

Голубцы в духовке

4. Заверните пару ложек фарша в капустый лист конвертиком.

Голубцы в духовке

5. Из всего фарша сделайте голубцы.

Голубцы в духовке

6. Оставшуюся капусту порубите.

Голубцы в духовке

7. На дно формы для запекания выложите рубленую капусту.

Голубцы в духовке

8. Сверху выложите голубцы. Залейте томатным пюре. Посолите, поперчите. Накройте форму фольгой и отправляйте на час в разогретую до 180 градусов духовку. Голубцы в духовке готовы! Приятного аппетита!

Голубцы. Рецепт вкусных, красивых, аккуратных голубцов

Смотрите также

Самые ленивые голубцы

Это находка для всех тех, кто не любит возиться с капустными листами, как и я, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *