Пятница , 14 июня 2024


Салат из брокколи с апельсином

Капуста брокколи приближена по вкусу к белокочанной капусте. Салат получается постным и невероятно вкусным. Особую пикантность ему придает йогуртово-горчичный соус. Пробуем!

Описание приготовления:

Этот салат, казалось бы, очень полезен весной и осенью, когда в организме недостаток витаминов. Как известно, капуста брокколи — кладезь витаминов и микроэлементов, это же касается и апельсина. В сочетании получается удивительный витаминный постный салат, который заправляется вкусным соусом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Капуста / Фрукты / Апельсин
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи — 1 штук;
  • Апельсин — 1 штук;
  • Оливки — по вкусу;
  • Йогурт — 200 грамм;
  • Мягкая горчица — 1 ст. ложек;
  • Сахар, соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из брокколи с апельсином»

Салат из брокколи с апельсином - фото шаг 1

1. Сочетание вкусов в этом салате может показаться на первый взгляд необычным и неуместным, но это не так. В салате один из главных составляющих — соус на основе йогурта и горчицы. Итак, берем среднюю головку капусты брокколи.

Салат из брокколи с апельсином - фото шаг 2

2. Разбираем ее на соцветия и отправляем в кипяток (вода должна быть немного подсоленной).

Салат из брокколи с апельсином - фото шаг 3

3. Отвариваем соцветия до готовности (в районе 10 минут), после чего откидываем на дуршлаг. Даем лишней жидкости стечь, а тем временем займемся апельсином.

Салат из брокколи с апельсином - фото шаг 4

4. Тщательно моем апельсин, снимаем с него цедру.

Салат из брокколи с апельсином - фото шаг 5

5. Отправьте цедру на сковороду, добавив немного воды и сахара. Томим её до полного испарения воды.

Салат из брокколи с апельсином - фото шаг 6

6. Сам апельсин следует разделить на дольки, убрав все перегородки.

Салат из брокколи с апельсином - фото шаг 7

7. Выдавливаем сок, добавляем йогурт и столовую ложку мягкой горчицы. Перемешиваем все — это будет наш соус.

Салат из брокколи с апельсином - фото шаг 8

8. Вторую часть апельсина очищаем от кожуры и перегородок, нарезаем мелкими кубиками. Добавляем на тарелку отваренную капусту и оливки.

Салат из брокколи с апельсином - фото шаг 9

9. Поливаем всё готовым соусом, добавляем обжаренную кожуру, солим и перчим по вкусу. Вот и все, салат готов!

«Салат» с брокколи: 2 фитнес-рецепта [Салат]

«САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ» ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ

Смотрите также

Салат свекольный с сердечками и желудками

Салат — легкий, вкусный и, благодаря сердечкам, очень сытный. Заправить такой салат можно майонезом или …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *