Манты по-славянски
Очень вкусные и сытные манты по-славянски в домашних условиях, — ну кто же останется равнодушным? С радостью поделюсь с вами этим рецептом, можно заморозить лишнее, и будет вам заготовка на будущее!
Описание приготовления:
Конечно же, этот простой рецепт мант по-славянски по своему принципу ничем не отличается от узбекской вариации. Просто мы не добавляем яйца, да и ингредиенты используем более привычные, а то мое семейство, например, от баранины, а уж тем более, курдюка, нос воротит! Поэтому я теперь пользуюсь этим рецептом приготовления мант по-славянски, попробуйте, не менее вкусно!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Тесто / Мука / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Манты / Блюда на пару
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука — 3 стакана;
- Вода — 1 стакан (плюс полстакана для фарша);
- Говядина — 500 грамм;
- Шпик — 50 грамм;
- Зелень — 100 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Специи — 1 по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Манты по-славянски»
1. Делаем тесто. Смешаем муку, соль и воду, пока не получится тугое, но эластичное тесто.
2. Тесто пусть пока отдохнет в холодильнике. Займемся начинкой. Фарш, шпик, лук пропускаем через мясорубку со специями. Перемешаем, а затем добавим давленный чеснок, измельченную зелень, вливаем воду. Перемешаем.
3. Теперь тесто достаем, раскатываем в лепешку, и при помощи тарелок или чашек вырезаем кружочки. По центру каждого — начинку. Защипываем края.
4. Варим на пару 30-40 минут.
5. Приятного аппетита!
