Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Несладкие пироги — это отличная альтернатива традиционному горячему на обед или ужин. Я хочу поделиться с вами оригинальным вариантом, как приготовить кукурузный пирог с говядиной. Попробуйте!
Описание приготовления:
Это очень интересный рецепт, я уверена, что ничего подобного вы еще пробовали. Нежнейшая начинка из мяса и «корж» на основе кукурузы и сыра Пармезан. Такой пирог наверняка удивит и близких, и ваших гостей. Сам процесс несложный и не займет более часа. С пошаговыми фотографиями его без труда повторит даже новичок.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кукуруза
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Говядина — 450 грамм;
- Луковица — 2 штуки (1 белая, 1 красная);
- Маслины — 50 грамм;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Томатная паста или пюре — 2 чайных ложки;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Изюм — 50 грамм (по желанию);
- Яйцо — 2 штуки;
- Растительное масло — 1 чайная ложка;
- Соль и перец — по вкусу;
- Кукуруза — 4 штуки;
- Сливки — 250 миллилитров;
- Кукурузная мука — 5 ст. ложек;
- Пармезан — 40 грамм;
- Яйцо — 1 штука.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Рецепт кукурузного пирога»
1. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Измельчите говядину, чеснок, красный лук и маслины. На сковороде разогрейте масло и выложите лук с мясом и томатным пюре. Жарьте на среднем огне минут 5.
2. После добавьте изюм (если любите сладковатые нотки), чеснок, маслины, яйца, соль и перец. Перемешайте, снимите с огня и остудите.
3. Очистите кукурузу от початка и выложите в чашу блендера. Добавьте кукурузную муку и сливки. Взбейте до однородности.
4. В небольшом количестве масла обжарьте измельченный белый лук. Можно добавить немного острого томатного соуса.
5. Добавьте кукурузную массу, обжарьте на среднем огне минуты 4, помешивая.
6. Добавьте немного соли, вбейте яйцо и всыпьте тертый Пармезан. Перемешайте до однородности.
7. На дно жаропрочной формы выложите мясную начинку. Сверху распределите кукурузную ровным слоем. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
8. Запекайте кукурузный пирог минут 45-55 до румяности.
Приятного аппетита!
