Соус «Бешамель» для лазаньи

 

Соус — очень важный элемент многих горячих блюд и салатов. Он соединяет между собой все составляющие ингредиенты. И есть несколько базовых рецептов, которые следует записать.

Описание приготовления:

Этот рецепт соуса «Бешамель» будет полезен и для пасты, и в качестве заливки для запеканки. Простая и быстрая вариация на тему французского соуса понравится многим.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливочное масло
Блюдо: Соусы / Соус Бешамель
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 80 грамм;
• Молоко — 450 миллилитров;
• Мускатный орех молотый — 1 чайная ложка;
• Мука — 35-50 грамм.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Соус «Бешамель» для лазаньи»

В сотейнике растопите масло.

Добавьте муку и быстро мешайте.

Когда смесь станет жёлтой, а масло полностью расплавится, влейте в неё молоко и добавьте мускатный орех. Готовьте на небольшом огне.

Проварите соус 5-10 минут до нужной густоты. Потом добавьте его к лазанье.