Помидоры «в снегу»

 

Сколько же мною было перепробовано заготовок на зиму! Думаю, что многие хозяйки мучаются в поисках идеальных рецептов. В этой инструкции описана одна из вкусных маринованных заготовок на моей кухне.

Описание приготовления:

Смотрите и запоминайте, как приготовить помидоры «в снегу». Они маринуются вместе с натёртым чесноком, поэтому появляется красивый вид будто бы припорошённых плодов. По желанию добавьте в состав сладкий перец. Рецепт оказался простым и быстрым. Помидоры выбирайте небольшие.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Помидор — 1 килограмм;
• Чеснок — 3-4 зубчиков;
• Уксус 9% — 2 ст. ложки;
• Соль — 2 ст. ложки;
• Сахар — 1,5 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Помидоры «в снегу»»

Помидоры промойте и плотно уложите в подготовленную банку. Залейте их водой на 20 минут. Затем воду слейте в отдельную посуду.

Чеснок почистите и натрите на крупной тёрке. Добавьте чеснок в банку.

Сделайте маринад. Воду доведите до кипения с солью и сахаром. Потом в него влейте уксус. Залейте маринад к помидорам. Закройте банки стерилизованными крышками. После остывания пробуйте.