Огурцы с перцем на зиму

Я очень люблю строе, поэтому предпочитаю мариновать огурцы с перцем. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить огурцы с перцем на зиму в домашних условиях.

Описание приготовления:

В этом рецепте будет подробно описано, как приготовить огурцы с перцем на зиму.

1. Берем огурцы, моем их в холодной воде. Нарезаем их тонкими ломтиками.

2. Мелко режем сладкий перец.

3. Складываем перец и огурцы в миску, заливаем уксус и соль. Настаиваем несколько часов (3-4 часов будет достаточно, чтобы пошел сок).

4. Если делаем заготовку на одну трехлитровую банку, заливаем на донышко 4 ложки растительного масла. Если на две 1,5 литровых, то в каждую заливаем по столько же.

5. Кладем сверху нарезанный острый перец.

6. Утрамбовываем сладкий перец и огурцы в банки.

7. Стерилизуем банку в течение 20 минут, закатываем ее, оставляем остывать вверх-ногами.

8. Оставляем соленья в прохладном месте на хранение.

9. Пробу можно снимать через 3-4 дня.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Соление
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Огурцы — 3 килограмма;
• Сладкий перец — 1 килограмм;
• Соль — 2-3 ст. ложек;
• Уксус 9% — 8 ст. ложек;
• Укроп — по вкусу;
• Острый перец — по вкусу;
• Растительное масло — 4 ст. ложки (на каждую банку).

Количество порций: 3-4

Огурцы на зиму. Вкуснейший салат из огурцов с перцем.