Ромштекс из свинины в духовке
Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт ромштекса из свинины в духовке. Минимум усилий, зато результат просто божественный: сочное мясо в собственном соку и с грибами!
Описание приготовления:
Для приготовления ромштексов из свинины в духовке нам понадобится отборный шейный кусок свинины, дижонская горчица, кисло-сладкий соус для мяса (например, вустерский) и крупные шампиньоны. Смотрим далее рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Ромштекс
Ингредиенты:
- Свинина — 1 килограмм;
- Лук — 1-2 штук;
- Грибы — 300 грамм;
- Горчица — 1 чайная ложка;
- Соус — 1 чайная ложка (любой для мяса).
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Ромштекс из свинины в духовке»
Обжарили мясо на разогретой сковороде в масле. Добавили немного воды, горчицу и соус. Затем выложили в фольгу, сверху положили пару колец лука.
Разогрели духовку до 190 градусов. Обжарили в той же сковороде грибы, затем выложили их поверх лука, полили соусом со сковороды.
Плотно завернули каждый кусок ромштекса в фольгу, отправили в духовку на час.
К концу готовки можете приоткрыть фольгу — мясо должно очень легко разрезаться.
Готовый ромштексы из свинины в духовке советую подавать со спаржей, овощами (можно гриль). Приятного аппетита!
