Пицца с томатами и моцареллой

Жду в гости друзей, решил испечь пиццу. Сразу хотел сделать популярную «Маргариту» или традиционную с колбасой и сыром, но увидев рецепт, как приготовить пиццу с томатами и моцареллой, передумал.

Описание приготовления:

Самый сложный ингредиент для этой пиццы – это специальный соус «Пэсто». Его можно сделать на основе базилика, кинзы или обычной петрушки. Поверьте, что это все очень легко и просто. Использовал уже готовое тесто, тут подойдет дрожжевое, постное или любое другое. Пиццу ешьте горячей.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Моцарелла / Зелень / Петрушка
Блюдо: Выпечка / Пицца

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 4 ст. ложки;
• Чесночный порошок — 1/4 чайных ложки;
• Свежая петрушка — 1 пучок;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Пармезан — 20 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Молотый перец — по вкусу;
• Хлопья красного перца — по вкусу;
• Лимонный сок — 1 ст. ложка;
• Тесто для пиццы — по вкусу;
• Моцарелла — 120 грамм;
• Помидоры — 2 штуки.

Количество порций: 8

Как приготовить «Пицца с томатами и моцареллой»

1. Смешайте в небольшой миске 1 столовую ложку оливкового масла и чесночный порошок, отложите.

2. Помойте и измельчите петрушку, почистите и выдавите через чеснокодавку чеснок, натрите пармезан. В отдельной емкости смешайте петрушку, чеснок, пармезан, молотый перец, хлопья красного перца и соль по вкусу.

3. Добавьте в смесь петрушки лимонный сок и 3 ложки оливкового масла, тщательно перемешайте и отложите смесь в сторону.

4. Помойте помидоры и нарежьте их кружочками, моцареллу также порежьте кусочками.

5. Выложите на противень тесто. Перемешайте чесночно-оливковую смесь и нанесите ее на тесто.

6. Сверху положите помидоры и кусочки моцареллы.

7. Поставьте противень с пиццей в заранее разогретую до 260 градусов духовку и выпекайте в течение 10 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета. После того как пицца приготовится, достаньте ее и нанесите соус «Пэсто» (смесь петрушки).

8. Нарежьте пиццу кусочками и подавайте к столу.

Пицца с сыром Моцарелла и помидорами на выходные