Ригатони с острым мясным соусом
Любите блюда поострее? Тогда этот рецепт приготовления ригатони с острым мясным соусом специально для вас! Мясной фарш в томатном соусе, приправленный острым кайенским перцем с макаронами.
Описание приготовления:
Любимые макароны! Возьмите говяжий или бараний фарш, обжарьте с острым перцем, луком и чесноком до румяной корочки. Добавьте томатный сок, тушите до густоты соуса. Соедините с ригатони. Сытный, острый и согревающий обед готов!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Макаронные изделия «Ригатони» — 250 грамм;
- Говяжий фарш — 450 грамм (или бараний);
- Чеснок — 2 зубчика;
- Томатное пюре — 2 стакана;
- Соль, перец — по вкусу;
- Корица — 1/2 чайных ложки;
- Мускатный орех — 1 чайная ложка;
- Кайенский перец — 1/8 чайных ложки;
- Масло растительное — 2 ст. ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Ригатони с острым мясным соусом»
1. Подготовьте необходимые продукты.
2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите ригатони, согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, выложите макароны обратно в кастрюлю.
3. Пока макароны варятся, приготовьте мясной соус. В большой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте измельченный лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте специи, мясной фарш, перемешайте и обжаривайте до изменения цвета, от 3 до 5 минут.
5. Влейте томатное пюре, доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите до густоты соуса, около десять минут. Добавьте соль, сахар и перец по вкусу.
6. Соус соедините с ригатони, перемешайте. Приятного аппетита!
