Лечо с морковью

 

А вы уже приготовили консервацию на зиму? Предлагаю приготовить вкуснейшее лечо с морковью, которое непременно порадует вас холодными зимними вечерами.

Описание приготовления:

Для приготовления лечо из моркови в домашних условиях выбирайте только сладкий и сочный перец. Лечо является отличной закуской к всевозможным блюдам. Отлично сочетается с картофелем, рисом или макаронами. К тому же, его можно кушать просто в прикуску с хлебом. Голодным не останется никто! Ниже пошаговая инструкция приготовления.

Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Заготовки / Лечо

Ингредиенты:

• Перец сладкий — 4 килограмма;
• Лук репчатый — 1 килограмм;
• Морковь — 0,5 килограмма;
• Сок томатный — 1,5 литра;
• Сахар — 200 грамм;
• Масло растительное — 250 грамм;
• Соль — 2-3 ст. ложек;
• Уксус — 200 грамм.

Количество порций: 6

Как приготовить «Лечо с морковью»

В одну большую емкость: очищаем от семечек и нарезаем полосками перец, лук режем полукольцами, морковь натираем на терку. Все нужно посолить, поперчить, добавить растительное масло, сахар, уксус и томатный сок.

Овощи ставим варится на небольшой огонь. Варим пол часа, периодически помешивая.

Готовое лечо разложите в стерилизованные банки. Плотно закрываем и переворачиваем, до полного остывания. Приятного аппетита!

Как приготовить лечо с морковью: рецепт вкусного овощного салата