Пятница , 22 октября 2021


Лечо из перца и помидоров

 

На ряду с аджикой популярностью пользуется в нашей стране лечо. Расскажу вам, как приготовить лечо из перца и помидоров. Это отличная закуска или салат, который можно подать к любому гарниру.

Описание приготовления:

Сейчас самое время для приготовления подобных блюд, ведь овощи в самом соку: спелые и сочные помидоры, ароматные перцы. Лечо можно приготовить на зиму или есть сразу, только после остывания. Это блюдо очень популярно в Украине, России или Беларуси.

Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Болгарский перец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Лечо

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 9 штук;
  • Томаты — 6-9 штук;
  • Лук — 2 штуки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Паприка — 1 ст. ложка;
  • Чили — 1 чайная ложка;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Растительное масло — по вкусу;
  • Соль — 2 чайных ложки.

Количество порций: 5

Как приготовить «Лечо из перца и помидоров»

Лечо из перца и помидоров - фото шаг 1

1. Вымойте томаты и нарежьте их крупными кусочками.

Лечо из перца и помидоров - фото шаг 2

2. Возьмите разноцветные перцы, вымойте их и разрежьте на 2 части, удалите семена и нарежьте их крупно.

Лечо из перца и помидоров - фото шаг 3

3. В кастрюлю налейте растительное масло и выложите перцы, обжаривайте их около 15 минут на среднем огне.

Лечо из перца и помидоров - фото шаг 4

4. Очистите и нарежьте небольшими кубиками репчатый лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и обжаривайте его несколько минут.

Лечо из перца и помидоров - фото шаг 5

5. В сковороду к луку выложите крупно нарезанные помидоры, тушите их 15-20 минут, по вкусу добавьте соль, паприку, сахар, измельченный чеснок, чили.

Лечо из перца и помидоров - фото шаг 6

6. Переложите содержимое сковороды в кастрюлю к перцам, доведите до кипения и варите на слабом огне под закрытой крышкой 15 минут.

Лечо из перца и помидоров - фото шаг 7

7. Готовое блюдо подавайте сразу после приготовления или после остывания. Приятного аппетита!

ОБАЛДЕННОЕ ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА и ПОМИДОР — все просят добавки!

Смотрите также

Лечо на зиму

Очень вкусно получается, можно добавить к любому второму блюду как соус! Наша семья любит это …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *