Вторник , 25 июня 2024


Солянка с баклажанами и капустой на зиму

 

Этот рецепт подкупил меня быстрым и простым способом приготовления. Каждая хозяйка знает, как много нужно времени на консервацию, этот рецепт просто находка для меня. Смотрите и пробуйте!

Описание приготовления:

Для солянки с баклажанами и капустой выбирайте специи на свой вкус, кроме чеснока и укропа я больше ничего не добавила. Но можно использовать перец острым или черным молотый, любимые травы. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Капуста
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 килограмм;
  • Капуста — 300 грамм;
  • Морковь — 200 грамм;
  • Болгарский перец — 1 штука;
  • Чеснок — 3-4 зубчиков;
  • Растительное масло — 50 миллилитров;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Соль — 0,5 ст. ложки;
  • Уксус 9% — 30 миллилитров;
  • Зелень — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Солянка с баклажанами и капустой на зиму»

Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 1

Приготовьте овощи, вымойте тщательно, очистите морковь, удалите семена из перца сладкого. Уксус и зелень понадобятся в самом конце. Простерилизуйте баночки и крышки.

Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 2

Нашинкуйте капусту как обычно.

Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 3

Баклажаны порежьте не большими кубиками.

Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 4

Морковь порежьте кружочками, болгарский перец соломкой.

Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 5

На дно мультиварки налейте масло. Сложите все овощи, добавьте соль, сахар и перемешайте. Установите в мультиварку и включите режим» каша» на 40 минут.

Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 6

В конце тушения добавьте любую зелень, уксус, чеснок. Протушите еще три минуты.

Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 7

Готовую солянку с баклажанами и капустой разложите по стерильны баночкам и закатайте. Храните в прохладном месте.

СОЛЯНКА НА ЗИМУ С КАПУСТОЙ.

Смотрите также

Свекольный салат на зиму

Овощной салат — это всегда полезно и вкусно. Приготовьте на зиму свекольный салат — всем …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *