Среда , 28 февраля 2024


Вегетарианский салат с авокадо

Весь смак этого блюда заключается в сырых шампиньонах и сочном авокадо. Авокадо снижает уровень холестерина, а шампиньоны благотворно влияют на состояние кожи.

Описание приготовления:

Нарежьте овощи и шампиньоны. Лук карамелизуйте. Смешайте все ингредиенты, заправьте салат оливковым маслом и соком лайма. Посыпьте измельченной петрушкой. Готово!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 штука;
  • Масло оливковое — 1 ст. ложка;
  • Перец черный — 1 щепотка;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Сок лимонный — 1 ст. ложка;
  • Шампиньоны свежие — 50 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Перец сладкий — 1 штука;
  • Петрушка свежая — 1 пучок.

Количество порций: 3

Как приготовить «Вегетарианский салат с авокадо»

Вегетарианский салат с авокадо - фото шаг 1

Для приготовления салата вам понадобятся: авокадо среднего размера, три сырых шампиньона, небольшая луковица, зелень, половинка лайма, соевый соус и оливковое масло.

Вегетарианский салат с авокадо - фото шаг 2

Очистите авокадо, выньте косточку и нарежьте его кубиками.

Вегетарианский салат с авокадо - фото шаг 3

Таким же образом нарежьте томаты.

Вегетарианский салат с авокадо - фото шаг 4

Выньте сердцевину из перца, нарежьте его кубиками. Для 3-х порций достаточно четверти одного крупного сладкого перца, но если вы любите этот овощ, можете нарезать его весь.

Вегетарианский салат с авокадо - фото шаг 5

Снимите с шампиньонов кожуру, тонко нарежьте грибы.

Вегетарианский салат с авокадо - фото шаг 6

Положите грибы в пиалу, залейте их одной столовой ложкой соевого соуса.
Перемешайте и оставьте мариноваться.

Вегетарианский салат с авокадо - фото шаг 7

Мелко нарежьте луковицу.

Вегетарианский салат с авокадо - фото шаг 8

Рецепт этого салата требует по-особому приготовить лук, а именно — карамелизировать его. Прожарьте его до золотистой корочки и засыпьте сахаром. После чего снимите сковороду с огня, накройте крышкой и держите 3 минуты.

Вегетарианский салат с авокадо - фото шаг 9

У вас должен получиться хрустящий сладкий лук в настоящей карамели.

Вегетарианский салат с авокадо - фото шаг 10

Теперь смешайте все ингредиенты. Выдавите половинку лайма, заправьте салат оливковым маслом. Мелко нарубите петрушку. Соль, перец по вкусу.
Салат подавайте сразу, иначе он «стечёт» и утратит свой пикантный вкус.

Простой САЛАТ С АВОКАДО и помидорами 🥑 Вегетарианский Овощной Салат ☆ Ирина Кукинг

Салат из авокадо с тунцом

Смотрите также

Салат с грибами и кукурузой

Можно заметить, что очень часто в салаты без мяса добавляют грибы. Они компенсируют количество белков, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *