Закатка огурцов на зиму

По этому рецепту я закатываю огурцы уже не первый год. Огурцы хорошо стоят, получаются хрустящие и вкусные.

Описание приготовления:

Огурцы и специи положить в банки. Залить кипятком и простерилизовать 5 минут. Хранить в прохладном месте.

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Огурец — 600 грамм (сколько в банку войдет: может, больше или меньше);
• Вода — 500 миллилитров (сколько войдет в банку, это примерное количество);
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Зелень — 1 пучок (Лист вишни, смородины, хрена, укроп, петрушка.);
• Горчица в зернах — 0,5 чайных ложки (по желанию);
• Соль — 1 ст. ложка;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Уксус 9%ный — 1,5 ст. ложки.

Количество порций: 1

Как приготовить «Закатка огурцов на зиму»

Подготовим огурцы, специи, зелень. Все вымыть.

Огурцы моем, обрезаем хвостики.

Очищаем чеснок и режем на кусочки.

В стерильную баночку на дно кладем по паре листочков вишни, смородины, укропа, петрушки и один лист хрена, чеснок.

Утрамбовываем огурцы. Сыпем соль и сахар.

Заливаем кипятком.

Ставим осторожно банку в кипящую воду, стерилизуем ее 5 минут. После вливаем уксус и закатываем. Переворачиваем банку вверх дном до полного остывания.

Огурцы НА ЗИМУ в банках. Все просят рецепт! Хрустящие, маринованные, без стерилизации, без хрена!