Среда , 21 февраля 2024


Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации

 

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации — полезная и очень практичная заготовка, каждому пригодится рецепт. Поэтому обязательно берите на заметку!

Описание приготовления:

Салат из переросших огурцов на зиму идеально подходит для тех хозяек, которые собрали урожай из переросших овощей. Вкус салата просто замечательный, так что и не скажешь, что огурцы были крупными. Не выбрасывайте переросшие огурцы, а готовьте из них вкусные и полезные салаты на зиму.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 килограмм;
  • Сахар — 7 грамм;
  • Соль — 15 грамм;
  • Вода — 500 грамм;
  • Уксус 9% — 30 грамм;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Перец горошком — 3-4 штук;
  • Лавровый лист — 1-2 штук;
  • Укроп — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации»

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата из переросших огурцов на зиму.

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - фото шаг 2

Переросшие огурцы вымойте и нарежьте колечками.

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - фото шаг 3

На дно подготовленной стерилизованной банки выложите все специи: чеснок, укроп, перец горошком и лавровый лист.

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - фото шаг 4

Выложите в банку колечки огурцов.

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - фото шаг 5

Залейте огурцы кипящей водой, оставьте в таком виде на 10 минут.

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - фото шаг 6

Затем воду слейте с огурцов — приготовьте маринад. Всыпьте соль, сахар, влейте уксус и закипятите маринад.

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - фото шаг 7

Повторно залейте салат горячим маринадом и сразу закатайте крышками. Дайте салату остыть под «шубой» — минимум 4 часа. После переставьте на хранение в темное место. Выход салата — две банки по 0,5 л. Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ ПЕРЕРОСШИХ ОГУРЦОВ без стерилизации на зиму

Смотрите также

Салат из патиссонов на зиму

Овощной салат из патиссонов на зиму дополнит ваш обед или ужин. Простая заготовка на зиму …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *