Среда , 24 июля 2024


Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации

 

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации — полезная и очень практичная заготовка, каждому пригодится рецепт. Поэтому обязательно берите на заметку!

Описание приготовления:

Салат из переросших огурцов на зиму идеально подходит для тех хозяек, которые собрали урожай из переросших овощей. Вкус салата просто замечательный, так что и не скажешь, что огурцы были крупными. Не выбрасывайте переросшие огурцы, а готовьте из них вкусные и полезные салаты на зиму.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 килограмм;
  • Сахар — 7 грамм;
  • Соль — 15 грамм;
  • Вода — 500 грамм;
  • Уксус 9% — 30 грамм;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Перец горошком — 3-4 штук;
  • Лавровый лист — 1-2 штук;
  • Укроп — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации»

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата из переросших огурцов на зиму.

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - фото шаг 2

Переросшие огурцы вымойте и нарежьте колечками.

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - фото шаг 3

На дно подготовленной стерилизованной банки выложите все специи: чеснок, укроп, перец горошком и лавровый лист.

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - фото шаг 4

Выложите в банку колечки огурцов.

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - фото шаг 5

Залейте огурцы кипящей водой, оставьте в таком виде на 10 минут.

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - фото шаг 6

Затем воду слейте с огурцов — приготовьте маринад. Всыпьте соль, сахар, влейте уксус и закипятите маринад.

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - фото шаг 7

Повторно залейте салат горячим маринадом и сразу закатайте крышками. Дайте салату остыть под «шубой» — минимум 4 часа. После переставьте на хранение в темное место. Выход салата — две банки по 0,5 л. Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ ПЕРЕРОСШИХ ОГУРЦОВ без стерилизации на зиму

Смотрите также

Варенье из жареной клубники

  Вы пробовали жареную клубнику? Обязательно попробуйте и заготовьте ее на зиму! Варенье получается с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *