Вторник , 23 июля 2024


Помидоры с сельдереем на зиму

 

Делюсь рецептом интересной заготовки на зиму из помидоров и черешкового сельдерея. Они хорошо сочетаются, стебли сельдерея остаются хрустящими и придают маринаду некоторую пикантность.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить помидоры с сельдереем на зиму, я расскажу ниже. Помидоры выбирайте мясистые, с толстой шкуркой, такие лучше всего сохраняются целыми. Для вкуса в баночку ещё можно добавить лист смородины и зонтик укропа.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Сельдерей / Стебель сельдерея
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 килограмм;
  • Сельдерей — 3-5 штук (стебель);
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Сахар — 25 грамм;
  • Соль — 12 грамм;
  • Уксус 9% — 25 миллилитров;
  • Перец черный горошком — 5 штук.

Количество порций: 4

Как приготовить «Помидоры с сельдереем на зиму»

Помидоры с сельдереем на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры с сельдереем на зиму - фото шаг 2

На дно чистой стерилизованной банки положите лавровый лист, чеснок и перец.

Помидоры с сельдереем на зиму - фото шаг 3

Следом выложите томаты и сельдерей, нарезанный ломтиками среднего размера. Залейте овощи кипятком и оставьте на 15-30 минут.

Помидоры с сельдереем на зиму - фото шаг 4

Слейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар и соль, доведите до кипения. Влейте уксус и варите ещё 2-3 минуты.

Помидоры с сельдереем на зиму - фото шаг 5

Залейте овощи получившимся маринадом. Накройте крышкой, переверните банку и укутайте в кухонное полотенце. Оставьте до полного остывания.

Помидоры с сельдереем на зиму - фото шаг 6

Помидоры с сельдереем на зиму готовы, приятного аппетита!

Помидоры с Сельдереем на Зиму

Смотрите также

Варенье из жареной клубники

  Вы пробовали жареную клубнику? Обязательно попробуйте и заготовьте ее на зиму! Варенье получается с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *