Среда , 20 октября 2021


Цветная капуста на зиму в томате

Цветную капусту на зиму в томате я закатала по рецепту подруги-огородницы. Получилось довольно вкусно! Жаль я сама не умею ее выращивать, а то бы делала эту заготовку в большом количестве. Вот рецепт!

Описание приготовления:

Цветная капуста на зиму в томате — редкий деликатес на нашем столе. Тем, кто научился сам выращивать цветную капусту, я советую попробовать сделать цветную капусту на зиму в томате по моему рецепту. Процесс не слишком трудоемкий. Помидоры можно перетереть или мелко порезать, в крайнем случае возьмите томатный сок или пасту. Зелени тоже можете положить больше, кто-то любит кинзу, укроп. Как всегда, можно экспериментировать, что-то добавив или убрав по своему вкусу. Закатайте цветную капусту на зиму в томате. Успехов и приятного аппетита!

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 2 килограмма;
  • Помидоры — 1200 грамм;
  • Перец болгарский — 250 грамм;
  • Масло растительное — 200 грамм;
  • Сахар — 100 грамм;
  • Соль — 60 грамм;
  • Чеснок — 80 грамм;
  • Уксус 6% — 120 грамм;
  • Петрушка — 1 штука (пучок).

Количество порций: 10

Как приготовить «Цветная капуста на зиму в томате»

Цветная капуста на зиму в томате - фото шаг 1

Цветную капусту разделить на соцветия.

Цветная капуста на зиму в томате - фото шаг 2

Капусту отварить 5 минут в кипящей воде.

Цветная капуста на зиму в томате - фото шаг 3

Овощи почистить и помыть.

Цветная капуста на зиму в томате - фото шаг 4

Овощи мелко нарезать.

Цветная капуста на зиму в томате - фото шаг 5

Добавить уксус, соль, сахар, растительное масло и протертые помидоры. Варим на медленном огне 30 минут.

Цветная капуста на зиму в томате - фото шаг 6

Добавляем цветную капусту и варим еще 3 минуты.

Цветная капуста на зиму в томате - фото шаг 7

Разложить смесь по стерилизованным банкам.

Цветная капуста на зиму в томате - фото шаг 8

Банки простерилизовать 20-30 минут. Закатать крышками и остудить в перевернутом виде.

Цветная капуста на зиму в томате - фото шаг 9

Приятного аппетита!

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ТОМАТЕ

Смотрите также

Фондю из баклажанов на зиму

  Фондю из баклажанов на зиму — вкусная, в меру острая закуска, которая понравится всем …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *