Суббота , 15 мая 2021


Огурцы на зиму с уксусом

Предлагаю рецепт замечательных маринованных огурцов. Это не только хорошая закуска, но и обязательный ингредиент для многих салатов, винегретов и супов.

Описание приготовления:

Предлагаемый рецепт опробован временем. Огурцы всегда получаются вкусными и никогда не взрываются. Я не варю маринад, а просто кладу соль, сахар и уксус в банку с огурцами, чесноком и травами. То есть консервирую без стерилизации. Попробуйте этот рецепт, не пожалеете. Количество ингредиентов дано на одну литровую банку.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы свежие — 500 грамм;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Укроп зонтичный — 30 грамм;
  • Лист хрена — 30 грамм;
  • Лист смородины — 30 грамм;
  • Лист вишни — 30 грамм;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Уксус 9% — 1 ст. ложка;
  • Вода — 500-600 миллилитров.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Огурцы на зиму с уксусом»

Огурцы на зиму с уксусом - фото шаг 1

Приготовьте ингредиенты для приготовления огурцов с уксусом.

Огурцы на зиму с уксусом - фото шаг 2

Простерилизуйте банку. Помойте укроп, листья хрена, вишни и смородины. Выложите листья хрена на дно банки.

Огурцы на зиму с уксусом - фото шаг 3

Добавьте листья вишни, смородины и укроп.

Огурцы на зиму с уксусом - фото шаг 4

Очистите и выложите 2-3 зубчика чеснока.

Огурцы на зиму с уксусом - фото шаг 5

Огурцы помойте и замочите на несколько часов в воде. После выложите в банку.

Огурцы на зиму с уксусом - фото шаг 6

Вскипятите воду и залейте огурцы. Дайте постоять 20 минут. После воду слейте в кастрюлю и опять вскипятите. Снова залейте огурцы и дайте постоять 20 минут.

Огурцы на зиму с уксусом - фото шаг 7

Опять слейте воду в кастрюлю и вскипятите. Пока вода закипает, всыпьте в банку соль, сахар, налейте уксус. После залейте огурцы кипятком в третий раз.

Огурцы на зиму с уксусом - фото шаг 8

Закатайте банку крышкой, переверните верх дном и закутайте одеялом. Дайте постоять в одеяле до полного остывания. Храните консервированные огурцы с уксусом в прохладном месте.

Самый Простой Рецепт Огурцов с уксусом на зиму

Смотрите также

Ассорти из помидор и огурцов на зиму

Ассорти из маринованных помидор и огурцов — отличная закуска к горячему картофелю, мясу, птице или …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *