Уйгурский лагман (оригинальный рецепт)

Любите экзотические и интересные блюда? Тогда рецепт для Вас! Сегодня я расскажу, как приготовить уйгурский лагман без особых усилий. Приступим к приготовлению этого аутентичного блюда.

Описание приготовления:

Теперь и вам известен простой рецепт приготовления уйгурского лагмана. Блюдо получается аутентичным и безумно необычным для вашего привычного рациона. Именно такое блюдо способно досыта накормить всех членов вашей семьи. Они будут просить добавки, уж поверьте мне на слово 🙂

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Супы / Лагман

Ингредиенты:

• Телятина — 500 грамм;
• Пшеничная лапша — 400 грамм;
• Рисовая вермишель — 200 грамм;
• Китайская капуста, черешки сельдерея и зеленой фасоли — по 500 грамм;
• Лук, болгарский перец — по 1 штука;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Аджика, зелень, устричный соус, растительное масло, Перец, соль — по вкусу;
• Звездочка бадьяна — 1 штука.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Уйгурский лагман (оригинальный рецепт)»

1. Телятину и овощи хорошо промойте. Нарежьте мясо и овощи тонкой соломкой.

2. На раскаленной сковороде подогреваем растительное масло и обжариваем на нем мясо до золотистости. Как только мясо подрумянится, добавляем к нему постепенно лук, болгарский перец, сельдерей, капусту. Тушим все вместе на протяжении 5 минут.

3. Следом отправляем к сковороду/кастрюлю помидоры, бульон, специи, чеснок, устричный соус. Тушим до тех пор, пока мясо окончательно не приготовится.

4. Для подачи отвариваем лапшу. Выкладываем ее на тарелку, добавляем мясо, овощи и бульон. Украшаем сверху рисовой вермишелью и зеленью. Лагман готов, приятного аппетита!

Фирменный Лагман Уйгурский от кафе «Бахор» (полная версия)