Вторник , 24 мая 2022


Борщевая заправка с фасолью на зиму

 

Благодаря этой борщевой заправке у вас всегда будет вкусный, сытный, наваристый борщ за 20 минут! Это просто удивительный рецепт, который облегчит вашу жизнь и подарит время на себя!

Описание приготовления:

Эта заправка в свое время стала для меня настоящим открытием! С этой заготовкой борщ получается более наваристым и более вкусным. А если использовать для приготовления заранее отваренный бульон, то на приготовление супа уходит не больше 20-25 минут! К тому же, как прекрасно не тратить много времени каждый раз на чистку и нарезку свеклы, моркови, лука, на отваривание фасоли, а насколько меньше грязной посуды! Обязательно попробуйте! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 баночки объемом 500 мл. и одна литровая баночка.

Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Перец сладкий — 2 штуки;
  • Помидоры — 700 грамм;
  • Фасоль — 1,5 стакана;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Уксус 9% — 2 ст. ложки;
  • Соль — 1/2 ст. ложки;
  • Сахар — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Борщевая заправка с фасолью на зиму»

Борщевая заправка с фасолью на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фасоль предварительно замочите на 2-6 часов, в зависимости от сорта фасоли.

Борщевая заправка с фасолью на зиму - фото шаг 2

Фасоль отварите почти до готовности. Она должна стать уже немного мягкой, но не развариваться. Время варки фасоли зависит от ее сорта.

Борщевая заправка с фасолью на зиму - фото шаг 3

Помидоры пропустите через мясорубку или соковыжималку.

Борщевая заправка с фасолью на зиму - фото шаг 4

Свеклу натрите на крупной терке.

Борщевая заправка с фасолью на зиму - фото шаг 5

Вылейте томатный сок в кастрюлю, добавьте растительное масло и доведите до кипения.

Борщевая заправка с фасолью на зиму - фото шаг 6

Затем добавьте в кастрюлю натертую свеклу и снова доведите до кипения и проварите 10 минут.

Борщевая заправка с фасолью на зиму - фото шаг 7

Тем временем натрите на крупной терке морковь и мелко нарежьте лук.

Борщевая заправка с фасолью на зиму - фото шаг 8

Отправьте лук с морковью в кастрюлю и протушите еще 10 минут.

Борщевая заправка с фасолью на зиму - фото шаг 9

Отправьте в кастрюлю мелко нарезанный перец и отваренную фасоль, перемешайте.

Борщевая заправка с фасолью на зиму - фото шаг 10

Добавьте соль, сахар, уксус и проварите после закипания 15 минут.

Борщевая заправка с фасолью на зиму - фото шаг 11

Заправка готова.

Борщевая заправка с фасолью на зиму - фото шаг 12

Разложите заправку для борща в чистые стерилизованные банки.

Борщевая заправка с фасолью на зиму - фото шаг 13

Закатайте металлическими крышками и оставьте до полного остывания, а затем уберите в темное прохладное место. Вкусного вам борща!

Заправка для БОРЩА на зиму с фасолью. Зимний борщ за 20 минут!!!

Смотрите также

Помидоры на зиму без стерилизации и уксуса

  Сегодня я расскажу, как приготовить помидоры на зиму без стерилизации и уксуса. Это ароматные …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.