Суббота , 20 апреля 2024


Огурцы в томатной заливке на зиму

Сегодня я расскажу, как приготовить огурцы в томатной заливке на зиму. Заготовка получится очень интересной и необычной на вкус. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Закуска отлично подойдет на любой стол, особенно зимой, когда так хочется чего-то пикантного. Огурчики получаются очень интересными на вкус, обладают пикантной ноткой и прекрасным ароматом. Готовятся легко и просто, что является еще одним преимуществом. Обязательно попробуйте приготовить эту заготовку дома!

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Соление / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Огурец — 4-5 штук;
  • Помидор — 4-5 штук;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Уксус 9% — 1 чайная ложка;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Сахарный песок — 1 чайная ложка;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Огурцы в томатной заливке на зиму»

Огурцы в томатной заливке на зиму - фото шаг 1

Приготовление огурцов на зиму по этому рецепту не займет у вас много времени. Начнем с того, что подготовим все необходимые ингредиенты. Промываем овощи, очищаем чеснок.

Огурцы в томатной заливке на зиму - фото шаг 2

Промытые и просушенные огурчики нарезаем на кружочки, предварительно удалив хвостики.

Огурцы в томатной заливке на зиму - фото шаг 3

Промытые помидоры нарезаем кубиком, либо измельчаем их в кухонном комбайне до однородной массы.

Огурцы в томатной заливке на зиму - фото шаг 4

Нарезанные помидоры помещаем в кастрюлю и ставим на огонь. Томим на протяжении 5-7 минут, пока помидоры не превратятся в пюре.

Огурцы в томатной заливке на зиму - фото шаг 5

Полученную массу перетираем через сито, чтобы получить томатный сок.

Огурцы в томатной заливке на зиму - фото шаг 6

Сок вливаем обратно в кастрюлю и выкладываем туда нарезанные огурцы. Ставим на огонь, добавив соль, специи и измельченный чеснок. Хорошенько все перемешиваем и тушим все вместе в течение 10 минут.

Огурцы в томатной заливке на зиму - фото шаг 7

Полученную массу заливаем в банки, добавляем сахар, уксус и масло по вкусу. Ставим банку в кастрюлю и даем закипеть воде. Томим в течение 10 минут.

Огурцы в томатной заливке на зиму - фото шаг 8

Закатываем банки и даем остыть при комнатной температуре. Огурцы в томатной заливке на зиму готовы, приятного аппетита!

Огурцы в Томатной Заливке

Смотрите также

Салат на зиму с фасолью

  Раньше рецепты заготовок на зиму бабушки бережливо записывали в тетрадку и передавали по наследству, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *