Шарлотка с яблоками и смородиной

Шарлотка с яблоками и смородиной еще одна разновидность всеми любимого пирога! Моя свекровь делает ее, добавляя смородину, которая круглый год есть в ее морозильнике.

И рецепт по-моему, отличный!

Описание приготовления:

Смородину для шарлотки с яблоками и смородиной можно брать как свежую, так и замороженную. Если используете замороженную смородину, то перед использование ее размораживать не надо. Смородина дает шарлотке приятный кисловатый вкус, особенно я рекомендую ее добавлять, когда яблоки сладкие. Тесто на шарлотку замешивайте лопаточкой, чтоб взбитые яйца не осели. Но можно использовать и миксер, только скорость для замеса делайте низкую. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / Для детей / На полдник / Праздничный обед
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Шарлотка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Яйцо — 3 штуки;
• Сахар — 1 стакан;
• Сметана — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Смородина — 100-150 грамм;
• Сода — 1 чайная ложка.

Количество порций: 8

Как приготовить «Шарлотка с яблоками и смородиной»

Яйца взбить с сахаром.

Получится белая пена.

Добавить сметану.

Также хорошо взбить.

Добавить гашенную уксусом соду.

Яблоки чистим и режем на кусочки.

Добавляем муку и замешиваем тесто.

В форму наливаем часть теста и выкладываем яблоки и смородину.

Заливаем оставшимся тестом.

Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками и черной смородиной | Charlotte with apples and blackberry