Вторник , 18 января 2022


Мясной пирог с картофелем

Именно этот мясной пирог с картофелем подчёркнут в моей кулинарной книжке красным маркером! Баранина делает пирог очень сытным! И готовится он легко.

Описание приготовления:

Люблю тесто без дрожжей! Готовлю с ним почти все пироги! Они получаются сочными, вкусными! Стоит их только разогреть — и снова будто только из духовки!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Картофель / Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 100 грамм;
  • Сметана — 1 стакан;
  • Яйцо — 2 штуки (Одно — для теста, второе — для начинки.);
  • Разрыхлитель для теста — 0,25 чайных ложки;
  • Соль — 1,25 чайных ложки (1 чайная ложка соли пойдёт на начинку. );
  • Мука — 2,5 стакана (Можно меньше);
  • Баранина — 500 грамм;
  • Лук — 2 штуки (Луковицы средней величины);
  • Картофель — 2 штуки (Средней величины);
  • Молотый чёрный перец — 1 по вкусу;
  • Молотый тмин — 1 по вкусу.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Мясной пирог с картофелем»

Мясной пирог с картофелем - фото шаг 1

Растопите масло. Вылейте его в миску, туда же сметану и одно яйцо. Посолите и добавьте разрыхлитель для теста. Всё перемешайте.

Мясной пирог с картофелем - фото шаг 2

В готовую массу постепенно всыпайте муку, замешивая тесто.

Мясной пирог с картофелем - фото шаг 3

Замесите тесто. Оно должно быть достаточно эластичным, обваляйте в небольшом количестве муки, чтобы не прилипало. Разделите на две ровные половинки. Скатайте из них шарики.

Мясной пирог с картофелем - фото шаг 4

Теперь начинка. Нашинкуйте лук,

Мясной пирог с картофелем - фото шаг 5

мелко нарежьте мясо,

Мясной пирог с картофелем - фото шаг 6

так же мелко — картофель.

Мясной пирог с картофелем - фото шаг 7

Всё перемешайте, добавьте специй.

Мясной пирог с картофелем - фото шаг 8

Раскатайте из теста два блина, толщиной около сантиметра. Чтобы выдержали начинку.

Мясной пирог с картофелем - фото шаг 9

На нижний выложите начинку. Закройте вторым. Скрепите края.

Мясной пирог с картофелем - фото шаг 10

Сделайте сверху небольшие разрезы, смажьте яйцом.

Мясной пирог с картофелем - фото шаг 11

Выпекайте пирог до золотистой корочки. Приятного аппетита

Пирог с мясом и картошкой. Как приготовить очень СОЧНЫЙ? Тесто БЕЗ дрожжей и соды| Еда на любой вкус

Смотрите также

Выпечка из детской смеси

Из детской смеси можно готовить не только вкусные конфеты, но и нежные пироги. Смесь подходит …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *