Маффины с абрикосами
Рецепт приготовления маффинов с абрикосами. Десерт получается легким, нежным и очень вкусным. В данном рецепте абрикосы можно заменять любыми другими ягодами и фруктами.
Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос
Блюдо: Выпечка / Десерты / Маффины
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Консервированные или свежие абрикосы — 300 грамм;
- Сахар — 150 грамм;
- Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
- Мука — 300 грамм;
- Сахар ванильный — 1 чайная ложка;
- Какао — 3 чайных ложки;
- Яйца — 2 штуки;
- Шоколад — 100 грамм;
- Орехи — 1 по вкусу;
- Сливочное масло — 200 грамм.
Количество порций: 6
Как приготовить «Маффины с абрикосами»
1. Растираем масло с ванильным сахаром и сахаром-песком. Добавляем сюда яйца и перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Густым тесто быть не должно.
2. На две части разделяем тесто. Какао добавляем в одну часть теста и хорошо перемешиваем.
3. Небольшими кусочками нарезаем абрикосы.
4. Формочки смазываем маслом и выкладываем сюда темное тесто (заполняем формочки на треть). Сверху выкладываем кусочки абрикос. Сверху на абрикосы выкладываем светлое тесто. Разогреваем духовой шкаф (температура 180 градусов), и отправляем туда формочку. Запекаем минут тридцать пять – сорок.
5. На водяной бане растопим шоколад.
6. Растопленным шоколадом поливаем готовые морфины. Можно украсить орехами.
