Щи с бараниной
Очень наваристые и сытные щи с бараниной. С таким блюдом второе можно даже и не готовить. Отличный обед или ужин. Попробуйте, вам обязательно понравится.
Описание приготовления:
Щи с бараниной готовьте так. Поставьте вариться мясо с целыми луковицей и морковкой. Через час, выньте мясо, порежьте и верните в бульон, а овощи выбросьте. Положите в суп порезанный картофель. Лук и морковь обжарьте на сковороде и добавьте в суп за 5 минут до готовности. Тогда же посолите, поперчите и бросьте лавровый лист. Перед самой готовностью бросайте в суп порезанный щавель. Как закипит, отставьте и дайте настояться полчаса. При подаче на стол в тарелку положите половинку варенного яйца и сметану. Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина
Блюдо: Супы / Щи
Ингредиенты:
- Баранина с косточкой — 500 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Морковь — 2 штуки;
- Картошка — 2 штуки;
- Яйца — 4 штуки;
- Лавровый лист — 2 штуки;
- Пучок щавеля — 1 штука;
- Сметана — по вкусу;
- Перец, соль — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Щи с бараниной «
Залейте мясо водой и поставьте на огонь.
После закипания, добавьте в кастрюлю целые луковицу и морковку. Варите один час на среднем огне.
Отварите яйца.
Мясо выньте из бульона и поставьте остывать, овощи выбросьте.
Остывшее мясо порежьте и положите в бульон.
Очистите картошку, лук и морковь.
Порежьте картошку и бросьте в суп.
Обжарьте измельченный лук.
Затем добавьте порезанную морковь.
За 5 минут до готовности добавьте в суп зажарку, Перец, соль и лавровый лист. Перед самой готовностью бросайте в суп порезанный щавель. Как закипит, отставьте и дайте настояться полчаса. При подаче на стол в тарелку положите половинку варенного яйца и сметану.
