Среда , 12 мая 2021


Суп-пюре из кабачков

Предлагаю попробовать летний легкий супчик из полезных кабачков! Консистенция супа густая и нежная, приятно кушать как в теплом виде, так и в холодном.

Смотрите, как приготовить суп-пюре из кабачков!

Описание приготовления:

Для подачи супа я использовала белый кунжут и сметану. Чтобы кунжут дал сильный аромат, нужно слегка поджарить его на сухой сковороде. Кабачковый суп-пюре можно подать с любой мелко порезанной зеленью и сметаной или сливками. Угощайтесь!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Кабачок — 2 штуки;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Вода — 100 миллилитров;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Прованские травы — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Суп-пюре из кабачков»

Суп-пюре из кабачков - фото шаг 1 Подготовьте овощи, специи, растительное масло и воду. Количество воды не стоит увеличивать, иначе суп будет жидким и не таким вкусным. Приступим!

Суп-пюре из кабачков - фото шаг 2

Очистите и порежьте небольшими кусочками морковь. Обжарьте ее в кастрюле с толстым дном на растительном масле под крышкой (минут пять-6).

Суп-пюре из кабачков - фото шаг 3

Кабачки порежьте кубиками или полукольцами, добавьте к моркови. Обжарьте овощи вместе минут пять.

Суп-пюре из кабачков - фото шаг 4

Добавьте Перец, соль, прованские травы и воду. Доведите до кипения овощи и варите под крышкой на медленном огне 20 минут.

Суп-пюре из кабачков - фото шаг 5

Суп почти готов, осталось лишь погружным блендером превратить его в пюре.

Суп-пюре из кабачков - фото шаг 6

Суп-пюре из кабачков готов! Приятного аппетита!

Суп пюре | Суп из кабачков

Смотрите также

Постный суп из тыквы

Такой постный супчик отличается своей лёгкостью и сытностью одновременно. Он понравится всем без исключения! Обязательно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *