Кофейный кекс на сметане
Этот кекс станет настоящей находкой для любого любителя кофе! Ароматный, нежный и очень вкусный, он станет яркой изюминкой любого чаепития.
Вот, как приготовить кофейный кекс на сметане.
Описание приготовления:
Кекс всегда служит отличным лакомством во время любого чаепития, а если у вас частенько бывают гости, вам просто необходимо знать рецепт такой несложной выпечки. Она не просто вкусная, но еще и безумно ароматная и очень нежная. Быстро, легко, а главное доступно, так как данные продукты наверняка найдутся в доме у каждой хозяйки. Советую попробовать, вы не пожалеете!
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сметана / Яйца
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Мука с разрыхлителем — 60 грамм;
- Мука — 90 грамм;
- Масло сливочное — 145 грамм (125 г — в тесто, 20 г — на помадку);
- Сахар — 200 грамм;
- Сметана — 90 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Кофе растворимый (в тесто) — 2 ст. ложки;
- Ванилин — 1 чайная ложка;
- Кофе растворимый (на помадку) — 2 чайных ложки;
- Сахарная пудра — 125 грамм.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Кофейный кекс на сметане»
1. Приготовьте все необходимые для теста ингредиенты.
2. Разотрите миксером сливочное масло с сахаром.
3. Введите по одному яйца, не прекращая взбивать.
4. Добавьте сметану, кофе и ванилин. Взбейте.
5. Добавьте всю муку, взбейте. Тесто готово.
6. Вылейте тесто в застеленную бумагой форму и выпекайте в духовке 30-40 минут при температуре 160 градусов.
7. Приготовьте ингредиенты для помадки.
8. Разведите кофе кипятком, добавьте масло и сахарную пудру. Хорошо перемешайте.
9. Полейте горячий кекс помадкой.
10. Дайте кексу полностью остыть, выньте из формы и разрежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!
