Кофейный кекс на сметане

Этот кекс станет настоящей находкой для любого любителя кофе! Ароматный, нежный и очень вкусный, он станет яркой изюминкой любого чаепития.

Вот, как приготовить кофейный кекс на сметане.

Описание приготовления:

Кекс всегда служит отличным лакомством во время любого чаепития, а если у вас частенько бывают гости, вам просто необходимо знать рецепт такой несложной выпечки. Она не просто вкусная, но еще и безумно ароматная и очень нежная. Быстро, легко, а главное доступно, так как данные продукты наверняка найдутся в доме у каждой хозяйки. Советую попробовать, вы не пожалеете!

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сметана / Яйца
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Мука с разрыхлителем — 60 грамм;
• Мука — 90 грамм;
• Масло сливочное — 145 грамм (125 г — в тесто, 20 г — на помадку);
• Сахар — 200 грамм;
• Сметана — 90 грамм;
• Яйца — 3 штуки;
• Кофе растворимый (в тесто) — 2 ст. ложки;
• Ванилин — 1 чайная ложка;
• Кофе растворимый (на помадку) — 2 чайных ложки;
• Сахарная пудра — 125 грамм.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Кофейный кекс на сметане»

1. Приготовьте все необходимые для теста ингредиенты.

2. Разотрите миксером сливочное масло с сахаром.

3. Введите по одному яйца, не прекращая взбивать.

4. Добавьте сметану, кофе и ванилин. Взбейте.

5. Добавьте всю муку, взбейте. Тесто готово.

6. Вылейте тесто в застеленную бумагой форму и выпекайте в духовке 30-40 минут при температуре 160 градусов.

7. Приготовьте ингредиенты для помадки.

8. Разведите кофе кипятком, добавьте масло и сахарную пудру. Хорошо перемешайте.

9. Полейте горячий кекс помадкой.

10. Дайте кексу полностью остыть, выньте из формы и разрежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!

кофейный кекс на сметане