Среда , 21 февраля 2024


Кекс с сухофруктами в мультиварке

Кекс с сухофруктами в мультиварке обязательно станет украшением вашего стола. Выпечка получается с ярко выраженным вкусом, это прекрасная альтернатива торту или пирогу.

Попробуйте испечь кекс и вы!

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить кекс с сухофруктами в мультиварке, то этот рецепт — именно то, что вам нужно. Он выглядит празднично и нарядно. Отличный вариант для Рождественского стола!

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

  • Сахар коричневый — 115 грамм;
  • Яйцо куриное — 4 штуки;
  • Сухофрукты — 600 грамм (изюм, вишня, клюква, чернослив, финики, цукаты);
  • Херес — 1 стакан;
  • Миндаль — 50 грамм (миндалные лепестки);
  • Разрыхлитель теста — 2 чайных ложки;
  • Корица — 1 чайная ложка (молотая);
  • Кардамон — 1/2 чайных ложки;
  • Гвоздика — 1/4 чайных ложки (молотая);
  • 2 чайных ложки.

Количество порций: 8

Как приготовить «Кекс с сухофруктами в мультиварке»

Кекс с сухофруктами в мультиварке - фото шаг 1

Сухофрукты тщательно вымойте под проточной водой и обсушите. Насыпьте их в стеклянную банку, влейте в нее стакан хереса и закупорьте крышкой. Поставьте банку с сухофруктами в холодильник. Выдерживайте их несколько дней, периодически встряхивая банку. Весь алкоголь должен впитаться в сухофрукты.

Кекс с сухофруктами в мультиварке - фото шаг 2

Возьмите пять чайных ложек коричневого сахара и миндаль, поместите ингредиенты в ступку и тщательно потолките. Если у вас есть кофемолка, то можете сделать это в ней.

Кекс с сухофруктами в мультиварке - фото шаг 3

Муку просейте через сито, чтобы она насытилась кислородом и кекс получился пышным и рассыпчатым. Добавьте к муке разрыхлитель для теста, затем — специи и пряности: кардамон, мускатный орех, корицу, гвоздику.

Кекс с сухофруктами в мультиварке - фото шаг 4

В отдельной посуде при помощи миксера или блендера взбейте сливочное масло (которое предварительно лучше растопить в микроволновке) с сахаром, пока масса не побелеет и не увеличится в размере. Затем вбейте яйца и снова взбивайте.

Кекс с сухофруктами в мультиварке - фото шаг 5

В чистую сухую посуду выложите сухофрукты, которые мариновались в хересе. Возьмите четыре столовые ложки муки со специями и присыпьте ею сухофрукты. Тщательно все перемешайте.

Кекс с сухофруктами в мультиварке - фото шаг 6

К яично-масляной массе добавьте сухофрукты с мукой, затем — толченый с сахаром миндаль, цедру апельсина и всю оставшуюся муку. Замесите тесто. Это нужно делать быстро, так, чтобы тесто не осело.

Кекс с сухофруктами в мультиварке - фото шаг 7

Чашу мультиварки смажьте любым маслом. Это может быть и сливочное, и любое растительное, главное, чтобы оно было без запаха. Выложите тесто в чашку мультиварки и выставите ее в режим «Выпечка» на полтора часа. Когда кекс приготовится, остудите его и подавайте на стол.

Простейший КЕКС с Сухофруктами в Мультиварке! Все смешал, и так вкусно!

Смотрите также

Лимонные маффины

Делюсь простым и очень вкусным рецептом, как приготовить лимонные маффины. Они получаются может и не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *