Шашлык из свинины в минералке
Простой рецепт шашлыка из свинины в минералке я узнала на дне рождении своей подруги. Я так восхищалась шашлыком, что муж подруги сжалился и открыл свой секрет вкусного мяса!
Теперь я поделюсь с вами!
Описание приготовления:
Этот простой рецепт шашлыка из свинины в минералке, оказывается, часто используют в Армении. Пока шашлык маринуется, количество воды в кастрюле уменьшится, потому что она впитается в мясо. Шашлык из свинины в минералке получается очень вкусным, сочным, просто превосходным. Специи и соль добавляйте по вкусу, но перца не жалейте, во время обработки мяса на огне он «испарится». Подайте шашлык из свинины с большим количеством овощей и зеленью. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Свиная шейка — 4 килограмма;
- Лук — 1 килограмм;
- Минеральная вода — 400 миллилитров;
- Зерна кинзы — 10-12 штук;
- Смесь из сушенных помидор и паприки — по вкусу;
- Перец молотый — 10 грамм;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Шашлык из свинины в минералке»
Мясо помыть и обсушить.
Мясо порезать на средние кусочки.
Мясо сложить в кастрюлю или емкость для маринования.
Добавить к мясу лук нарезанный полукольцами.
Добавить специи.
Мясо хорошо перемешать руками, немного пожать, проверить на соль!
Мясо залить минералкой и убрать мариноваться в холодильник до завтра.
Когда приготовите угли мясо нанижите на шампура.
Мясо жарьте на углях постоянно переворачивая.
Подать с овощами. Приятного аппетита!
