Шашлык из свинины в минералке

Простой рецепт шашлыка из свинины в минералке я узнала на дне рождении своей подруги. Я так восхищалась шашлыком, что муж подруги сжалился и открыл свой секрет вкусного мяса!

Теперь я поделюсь с вами!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт шашлыка из свинины в минералке, оказывается, часто используют в Армении. Пока шашлык маринуется, количество воды в кастрюле уменьшится, потому что она впитается в мясо. Шашлык из свинины в минералке получается очень вкусным, сочным, просто превосходным. Специи и соль добавляйте по вкусу, но перца не жалейте, во время обработки мяса на огне он «испарится». Подайте шашлык из свинины с большим количеством овощей и зеленью. Успехов и приятного аппетита!

 

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свиная шейка — 4 килограмма;
• Лук — 1 килограмм;
• Минеральная вода — 400 миллилитров;
• Зерна кинзы — 10-12 штук;
• Смесь из сушенных помидор и паприки — по вкусу;
• Перец молотый — 10 грамм;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Шашлык из свинины в минералке»

Мясо помыть и обсушить.

Мясо порезать на средние кусочки.

Мясо сложить в кастрюлю или емкость для маринования.

Добавить к мясу лук нарезанный полукольцами.

Добавить специи.

Мясо хорошо перемешать руками, немного пожать, проверить на соль!

Мясо залить минералкой и убрать мариноваться в холодильник до завтра.

Когда приготовите угли мясо нанижите на шампура.

Мясо жарьте на углях постоянно переворачивая.

Подать с овощами. Приятного аппетита!

Быстрый маринад для шашлыка ( на минералке)