Кекс с майонезом
Очень вкусные сладкие кексы! Впервые услышав про такое сочетание, я очень удивилась, но я люблю эксперименты и результат меня приятно удивил.
Кекс получается пышный и воздушный!
Описание приготовления:
Оказывается, майонез это не только соус, но и прекрасный ингредиент для сладкой выпечки. Попробовав очень интересный и необычный рецепт кекса с майонезом, я взяла его себе на заметку. Сегодня я расскажу, как приготовить такое лакомство за 30 минут. Майонез можно брать любой, как домашнего приготовления, так и купленный в магазине. В составе этого соуса обычно идут яйца и жиры, поэтому он отлично подходит для приготовления теста. Такой кекс можно сделать в большой форме, но у меня были красивые бумажные формочки для кексов и я сделала 6 кексиков. При подаче кексы можно украсить ягодами или кремом из взбитых сливок.
Основной ингредиент:Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 штуки;
- Майонез — 1/2 стакана;
- Экстракт ванили — 1 чайная ложка;
- Мука — 1 стакан;
- Сахар — 1/2 стакана;
- Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
- Соль — 1/4 чайных ложки.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Кекс с майонезом»
В глубокую посуду вбейте яйца, добавьте соль, ваниль и майонез.
С помощью миксера или венчика взбейте все до однородности.
Добавьте сахар и муку, перемешанную с разрыхлителем.
Снова все хорошо перемешайте до однородности. Тесто должно получиться как очень густая сметана.
Наполните тестом формочки для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
