Пятница , 22 октября 2021


Морковка по-корейски дома

Любите острые или пряные закуски? Тогда вам стоит попробовать рецепт, как приготовить морковку по-корейски дома. Ее можно есть как самостоятельную закуску или добавлять к другим блюдам.

Описание приготовления:

Если готовите морковь по-корейски, то можно регулировать ее остроту и насыщенный вкус. Хранить морковь нужно в холодильнике, в контейнере с плотно закрывающейся крышкой, иначе ее аромат разойдется по всему холодильнику. Использую именно оливковое масло, с ним гораздо вкуснее. Делается она очень просто.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Чеснок / Чили
Блюдо: Закуски / Острое
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Морковка — 5 штук;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Лук — 0,5 штуки;
  • Хлопья красного перца — 1 чайная ложка;
  • Кориандр — 2 чайных ложки;
  • Уксус — 1-2 ст. ложек;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Морковка по-корейски дома»

1. Разогрейте сковороду и выложите семена кориандра, обжаривайте их 1-2 минуты, затем переложите в блендер и измельчите.
2. Морковь очистите и вымойте, нарежьте их тонкой соломкой или натрите на специальной терке.
3. Переложите морковь в большую миску, добавьте соль и перемешайте, отставьте в сторону.
4. В другой миске смешайте красные хлопья с уксусом, уберите в сторону.
5. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, очистите и нарежьте полукольцами лук, обжарьте его на сковороде, снимите с огня и добавьте смесь перца и уксуса.
6. К морковке добавьте все специи и овощи (очищенный чеснок и обжаренный лук), перемешайте. Разложите морковь по банкам и настаивайте 1-2 часа.
7. Храните морковь в холодильнике и наслаждайтесь ей. Приятного аппетита!

Морковь по-корейски за 10 минут [Рецепты Bon Appetit]

Смотрите также

Иберийский салат из красной фасоли

Обязательно внесите в свое меню этот легкий, сочный и яркий овощной салат. В этом салате …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *