Понедельник , 6 декабря 2021


Кекс рождественский с сухофруктами

Если вы еще не ввели семейную традицию ежегодно печь аппетитный и очень вкусный рождественский кекс с сухофруктами в домашних условиях, тогда рекомендую взять на заметку этот рецепт.

Описание приготовления:

Хочу предложить вам довольно простой рецепт, как приготовить рождественский кекс с сухофруктами. При желании вы можете испечь его с начинкой. Классический вариант — это марципан, но можно экспериментировать. Это замечательная праздничная выпечка, которая придется по вкусу и взрослым, и малышам.

Назначение: На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Курага / Молочные продукты / Молоко / Мука
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Мука — 250 грамм;
  • Молоко — 125 миллилитров;
  • Сухие дрожжи — 7 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сливочное масло — 40 грамм;
  • Желток — 1 штука;
  • Цедра цитрусовых — 1 чайная ложка;
  • Сухофрукты — 200 грамм.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Кекс рождественский с сухофруктами»

Кекс рождественский с сухофруктами - фото шаг 1

1. В глубокой мисочке соедините половину муки, щепотку соли, дрожжи, желток и теплое молоко. Все как следует перемешайте и оставьте минут на 15-20.

Кекс рождественский с сухофруктами - фото шаг 2

2. Параллельно промойте сухофрукты и как следует обсушите.

Кекс рождественский с сухофруктами - фото шаг 3

3. В мисочку всыпьте оставшуюся муку, добавьте масло. Вымешайте как следует не менее 15 минут, чтобы тесто было мягким.

Кекс рождественский с сухофруктами - фото шаг 4

4. Добавьте цедру и прочие добавки (использовать в рецепт приготовления рождественского кекса с сухофруктами можно также сушеные ягоды).

Кекс рождественский с сухофруктами - фото шаг 5

5. Аккуратно вымесите, скатайте в шарик, накройте чистым полотенцем и оставьте в тепле минут на 30-40.

Кекс рождественский с сухофруктами - фото шаг 6

6. После раскатайте немного.

Кекс рождественский с сухофруктами - фото шаг 7

7. Разомните как следует и сформируйте рулетик. Оставьте еще минут на 20.

Кекс рождественский с сухофруктами - фото шаг 8

8. После подготовьте противень, застелив его пергаментом. Выложите кекс и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Кекс рождественский с сухофруктами - фото шаг 9

9. Выпекайте минут 35-40. После достаньте, смажьте сахарным или лимонным сиропом для блеска.

Кекс рождественский с сухофруктами - фото шаг 10

10. После остывания рождественский кекс с сухофруктами в домашних условиях можно присыпать сахарной пудрой, например.
Угощайтесь!

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС С СУХОФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ Christmas Fruit Cake

Смотрите также

Кекс на дрожжах

Этот нежный и пористый, ароматный и в меру сладкий, со сливочным вкусом кекс как нельзя …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *