Итальянский кекс

Кекс по итальянски — чиамбелла. Рецептов их огромное количество. Важная деталь — это форма для выпечки. Необходимо брать высокую, круглую и с дырочкой посредине.

Описание приготовления:

Готовится кекс быстро, особой сноровки не требуется. Справится даже неопытная хозяйка.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Яйца — 3 штуки;
• Вода — 120 миллилитров;
• Сахар — 220 грамм;
• Масло растительное — 120 миллилитров;
• Разрыхлитель для теста — 10 грамм;
• Мука пшеничная — 250 грамм.

Количество порций: 6

Как приготовить «Итальянский кекс»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Взбейте яйца с сахаром в пышную пену.

Добавьте масло, воду и хорошо взбейте.

Смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте к жидкой части. Хорошо взбейте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для кекса (диаметр 26-28 см) маслом. Вылейте тесто в форму. Поставьте выпекаться кекс на 45 минут в разогретую духовку.

Достаньте готовый кекс из духовки.
Слегка охладите.

Переложите выпечку на доску или блюдо. Полностью охладите.

Готовый кекс подавайте к столу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Добавьте в тесто кекса тертую цедру лимона, вкус приятно порадует. А готовый кекс присыпьте сахарной пудрой.

ИТАЛЬЯНСКИЙ Пирог без ВЕСОВ или 12 ложек