Пятница , 3 февраля 2023


Свекольник как в детском саду

Такое блюдо несомненно придется по вкусу не только детям, но и взрослым. Простой и очень вкусный суп — отличное разнообразие повседневного меню для всей семьи.

Описание приготовления:

Приготовить свекольник как в детском саду очень просто. Несмотря на то, что в разных садах своя технологическая карта этого блюда, в целом рецепты схожи. Для приготовления можно взять как мясной бульон, так и воду. В последнем случае актуальным будет этот суп в постные дни или подойдет тем, кто придерживается вегетарианства.

Назначение: На обед / Для детей / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Супы / Свекольник

Ингредиенты:

  • Мясной бульон — 2 литра (можно заменить на воду);
  • Свекла — 2 штуки;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук — 1 штука;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Лавровый лист — 1-2 штук;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Свекольник как в детском саду»

Свекольник как в детском саду - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Свекольник как в детском саду - фото шаг 2

В кастрюлю налейте любой мясной бульон, у меня куриный. Можно по желанию использовать воду. Добавьте лавровый лист, соль по вкусу и доведите до кипения.

Свекольник как в детском саду - фото шаг 3

Тем временем свеклу нарежьте небольшой соломкой и выложите ее на сковороду с растительным маслом.

Свекольник как в детском саду - фото шаг 4

Обжарьте свеклу до мягкости и добавьте тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

Свекольник как в детском саду - фото шаг 5

Обжариваем все вместе 7-10 минут. В конце добавляем томатную пасту.

Свекольник как в детском саду - фото шаг 6

Продолжайте готовить еще пару минут, после чего снимите сковороду с огня.

Свекольник как в детском саду - фото шаг 7

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Свекольник как в детском саду - фото шаг 8

В кипящий бульон добавьте картофель и варите при слабом кипении до полуготовности. Затем добавьте овощную поджарку со сковороды, перемешайте, откорректируйте на соль и продолжайте варить все вместе до полной готовности всех ингредиентов.

Свекольник как в детском саду - фото шаг 9

В конце по желанию добавьте любую свежую зелень.

Свекольник как в детском саду - фото шаг 10

Свекольник как в детском саду готов.

Свекольник как в детском саду - фото шаг 11

Горячий суп разливаем по тарелкам и подаем со сметаной. Приятного аппетита!

КАК ГОТОВИТЬ СВЕКОЛЬНИК из детства? БЕЛОРУССКИЙ домашний РЕЦЕПТ

Смотрите также

Свекольник холодный

Свекольник холодный радует нас в жаркие летние дни. Освежающий полезный супчик с удовольствием едят и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *