Четверг , 20 июня 2024


Суп-пюре из моркови с фрикадельками

Не знаете, чем разнообразить обеденное меню? У меня есть одна чудесная идея, я покажу, как приготовить суп-пюре из моркови с фрикадельками.

Аппетитный, яркий, легкий и нереально вкусный. Рекомендую!

Описание приготовления:

Набор необходимых ингредиентов совершенно небольшой, да и процесс не вызовет трудностей, я думаю. Супчик получается очень насыщенным, фрикадельки придают особую пикантность, а шпинат — яркая изюминка. От такого блюда не откажутся ни взрослые, ни малыши.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Морковь / Куриный фарш
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Морковь — 800 грамм;
  • Луковица — 1 штука;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Хлопья острого перца — по вкусу;
  • Итальянские травы — 1/2 чайных ложки;
  • Бульон — 1 литр;
  • Шпинат — 1 пучок;
  • Фарш куриный — 250 грамм (или индюшиный);
  • Сыр — 50 грамм;
  • Панировочные сухари — 2 ст. ложки;
  • Соль и специи — по вкусу (чеснок, травы, Перец, соль).

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Суп-пюре из моркови с фрикадельками»

Суп-пюре из моркови с фрикадельками - фото шаг 1

1. В кастрюле или на сковороде с высокими бортами разогрейте масло. Выложите нарезанную морковь, лук, чеснок. Добавьте Перец, соль, итальянские травы. Томите на среднем огне, помешивая, минут 15.

Суп-пюре из моркови с фрикадельками - фото шаг 2

2. Влейте бульон и оставьте вариться под крышкой на полчаса. Тем временем соедините фарш с тертым сыром и панировочными сухарями. Добавьте специи и соль.

Суп-пюре из моркови с фрикадельками - фото шаг 3

4. Погружным блендером измельчите суп до состояния пюре.

Суп-пюре из моркови с фрикадельками - фото шаг 4

5. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки и выложите их в суп. Томите на среднем огне еще минут 10.

Суп-пюре из моркови с фрикадельками - фото шаг 5

6. За минуту до готовности добавьте в супчик шпинат. Приятного аппетита!

Нежнейший морковный крем-суп НЕ за 1 минуту #vegan

Смотрите также

Вегетарианский тыквенный суп-пюре

Очень хороший вариант ужина или обеда — и полезный, и аппетитный на вид, и очень-очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *