Маринованная курица

 

Мясо курицы довольно нежное и сочное. Но если еще добавить к нему маринад или соус, то можно получить блюдо, тающее во рту. Смотрите, как приготовить маринованную курицу с овощами в духовке.

Описание приготовления:

Несмотря на наличие майонеза и сметаны в маринаде, блюдо получается довольно легким, ведь на гарнир вместе с курицей запекаются овощи, которые легко усваиваются и содержат в себе витамины и полезные микроэлементы.

Мариновать курицу можно 3 часа, но лучше оставить ее в маринаде на ночь, чтобы она успела пропитаться ароматом чеснока и специй.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Маринады

Ингредиенты:

• Курица — 1 штука (около 2-2,5 кг);
• Сметана — 3 ст. ложки;
• Горчица — 1 ст. ложка;
• Картофель — 6 штук;
• Морковь — 1 штука;
• Чеснок — 1 штука (головка);
• Сельдерей корневой — 250 грамм;
• Пастернак — 100 грамм;
• Корень петрушки — 100 грамм;
• Майонез — 3 ст. ложки;
• Соль, перец — по вкусу;
• Карри — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Маринованная курица»

Куриную тушку чистим и делим на 8-10 частей. Выдавливаем чеснок, добавляем к нему сметану, горчицу, соль, перец, карри и другие специи по вкусу. Обмазываем маринадом курицу и оставляем в холодильнике на ночь.

Утром или днем начинаем готовить овощи. Чистим и режем довольно крупными кусочками картофель, пастернак, морковь, сельдерей, петрушку. К ним добавим майонез, соль и другие приправы по вкусу.

Хорошенько перемешиваем овощи и добавляем к ним кусочки курицы. Греем духовку до 200 градусов, противень смазываем растительным маслом и кладем мясо с овощами.

Запекать блюдо будем около часа, чтобы все успело тщательно приготовиться. Подаем курочку и овощи горячими.