Вторник , 18 января 2022


Быстрый картофельный суп-крем

Рецепт быстрого приготовления картофельного суп-крема. Ваши едоки будут в восторге от этого блюда. Рекомендую, попробуйте — благо рецепт картофельного суп-крема невероятно прост и незатейлив.

Описание приготовления:

Такой тривиальный овощ, как картофель, настолько универсален в использовании, что из него можно готовить великое множество замечательных разнообразных блюд. Одно из таких — картофельный крем-суп, рецепт которого я даю чуть ниже. Этот суп готовится в мгновение ока и из всего нескольких простейших ингредиентов, но получается он настолько вкусным, что никто не может поверить, что себестоимость этого блюда просто копеечная. Очень вкусное, оригинальное и необычное бюджетное блюдо этот картофельный крем-суп. Думаю, что рецепт картофельного крем-супа пригодится каждой хозяйке — я не знаю такого другого бюджетного, вкусного и быстрого в приготовлении блюда.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Супы / Крем-суп
Диета: Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 1 ст. ложка;
  • Картофель — 300 грамм;
  • Луковица — 1 штука;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Сливки жирные — 1 стакан;
  • Перец, соль, специи —по вкусу;
  • Зелень —по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Быстрый картофельный суп-крем»

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 1

В кастрюле растапливаем сливочное масло.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 2

Картофель нарезаем мелким кубиком, кладем в кастрюлю.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 3

Сразу вслед за картофелем отправляем в кастрюлю мелко нарезанный лук.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 4

Обжариваем овощи до тех пор, пока в кастрюле есть масло.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 5

Как только масло кончится (овощи к этому моменту покроются небольшой корочкой) — добавляем в кастрюлю бульон.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 6

Добавляем Перец, соль, специи и лавровый лист.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 7

Доводим до кипения на среднем огне.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 8

Как только суп закипит — сбавляем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим еще 10 минут, после чего снимаем с огня и остужаем под крышкой до комнатной температуры. Когда суп остынет — извлекаем из него лавровый лист.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 9

Измельчаем содержимое кастрюли при помощи блендера до однородной консистенции.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 10

Консистенция супа должна быть приблизительно такой, как на фото.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 11

Теперь вливаем в суп сливки.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 12

Взбиваем венчиком до однородности.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 13

Ставим суп на быстрый огонь, доводим до кипения, после чего сбавляем огонь и варим еще 5 минут на медленном огне без крышки.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 14

Снимаем суп с огня. Добавляем свежую зелень и даем супу настояться под крышкой еще 5-10 минут.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 15

Разливаем по тарелочкам и подаем. Приятного аппетита!.

Суп-пюре из картофеля с гренками — видео рецепт

Смотрите также

Постный суп-пюре из свеклы

Для постного и вегетарианского стола и для детского питания первых лет жизни предлагаю яркий, вкусный, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *