Быстрый картофельный суп-крем

Рецепт быстрого приготовления картофельного суп-крема. Ваши едоки будут в восторге от этого блюда. Рекомендую, попробуйте — благо рецепт картофельного суп-крема невероятно прост и незатейлив.

Описание приготовления:

Такой тривиальный овощ, как картофель, настолько универсален в использовании, что из него можно готовить великое множество замечательных разнообразных блюд. Одно из таких — картофельный крем-суп, рецепт которого я даю чуть ниже. Этот суп готовится в мгновение ока и из всего нескольких простейших ингредиентов, но получается он настолько вкусным, что никто не может поверить, что себестоимость этого блюда просто копеечная. Очень вкусное, оригинальное и необычное бюджетное блюдо этот картофельный крем-суп. Думаю, что рецепт картофельного крем-супа пригодится каждой хозяйке — я не знаю такого другого бюджетного, вкусного и быстрого в приготовлении блюда.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Супы / Крем-суп
Диета: Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 1 ст. ложка;
• Картофель — 300 грамм;
• Луковица — 1 штука;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Сливки жирные — 1 стакан;
• Перец, соль, специи —по вкусу;
• Зелень —по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Быстрый картофельный суп-крем»

В кастрюле растапливаем сливочное масло.

Картофель нарезаем мелким кубиком, кладем в кастрюлю.

Сразу вслед за картофелем отправляем в кастрюлю мелко нарезанный лук.

Обжариваем овощи до тех пор, пока в кастрюле есть масло.

Как только масло кончится (овощи к этому моменту покроются небольшой корочкой) — добавляем в кастрюлю бульон.

Добавляем Перец, соль, специи и лавровый лист.

Доводим до кипения на среднем огне.

Как только суп закипит — сбавляем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим еще 10 минут, после чего снимаем с огня и остужаем под крышкой до комнатной температуры. Когда суп остынет — извлекаем из него лавровый лист.

Измельчаем содержимое кастрюли при помощи блендера до однородной консистенции.

Консистенция супа должна быть приблизительно такой, как на фото.

Теперь вливаем в суп сливки.

Взбиваем венчиком до однородности.

Ставим суп на быстрый огонь, доводим до кипения, после чего сбавляем огонь и варим еще 5 минут на медленном огне без крышки.

Снимаем суп с огня. Добавляем свежую зелень и даем супу настояться под крышкой еще 5-10 минут.

Разливаем по тарелочкам и подаем. Приятного аппетита!.

Суп-пюре из картофеля с гренками — видео рецепт