Четверг , 25 июля 2024


Зеленые щи из щавеля

Что может быть лучше в весеннюю пору года, чем легкий и витаминный обед? Зеленые щи со щавелем как нельзя лучше для этого подходят.

Это легкий, но одновременно сытный и питательный суп.

Описание приготовления:

Есть много рецептов приготовления супа из щавеля: обычно используются овощи, различные мясные бульоны, для сытности добавляют картофель или рис, а также яйцо. Как приготовить суп из щавеля? Давайте разбираться вместе.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Щавель / Зелень
Блюдо: Супы / Щи

Ингредиенты:

  • Картофель — 3-4 штук;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Вода — 1,5-2 литра;
  • Щавель — 400 грамм;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Сметана — по вкусу;
  • Яйца — 2 дольки (для украшения);
  • Растительное масло — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу;
  • Сливочное масло — по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить «Зеленые щи из щавеля»

Зеленые щи из щавеля - фото шаг 1

Возьмите кусок свинины, хорошо помойте его под проточной водой и отправьте в кастрюлю. Варите на среднем огне. Когда вода закипит, уменьшите огонь. Варите в течение 30 минут.

Зеленые щи из щавеля - фото шаг 2

Нарежьте овощи. Почистите картофель, нарежьте его кубиками. Морковь потрите, а лук нарежьте кубиками. От щавеля отрежьте стебли и крупно нарежьте. Зелень измельчите.

Зеленые щи из щавеля - фото шаг 3

В кипящий бульон положите картофель и варите около 15 минут (до готовности). В то же время поставить на средний огонь сковороду и положите кусочек сливочного масла.

Зеленые щи из щавеля - фото шаг 4

Как только, масло растопится, добавите щавель и тушите на слабом огне 5 минут, не забывайте помешивать.

Зеленые щи из щавеля - фото шаг 5

Лук и морковь обжарьте в нагретой сковороде с растительным маслом.

Зеленые щи из щавеля - фото шаг 6

Когда картофель сварится, добавьте овощи и щавель, соль и специи по вкусу. Проварите еще 5-10 минут. Дайте настояться. Подавайте щи с вареным яйцо, разрезанным пополам, и сметаной. Приятного аппетита!

Щи из щавеля | Суп со щавелем | ENG SUB.

Смотрите также

Зеленые щи из шпината

Перед вами оригинальный, но при этом и простой рецепт зеленых щей из шпината. Как несложно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *