Понедельник , 22 июля 2024


Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом

Делюсь своим любимым рецептом вегетарианских тефтелей из чечевицы с рисом. В моей семье он пользуется большим успехом. Берите на заметку, это очень вкусно!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом, я расскажу ниже. Чечевицу для этого рецепта используйте зеленую или красную нешлифованную чечевицу. По желанию вы можете добавить любые специи в фарш, которые любите. Можно использовать готовые наборы специй «для тефтелей» или «для мяса».

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Крупы / Рис / Чечевица
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Чечевица — 140 грамм;
  • Рис — 60 грамм;
  • Глютен пшеничный — 2-3 ст. ложек;
  • Мука пшеничная — 1,5 ст. ложки;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Томаты — 1 Банка (рубленные в собственном соку);
  • Лук — 1/2 штуки;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом»

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом

Подготовьте все ингредиенты. Чечевицу залейте кипятком и оставьте на полчаса.

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом

Рис отварите по инструкции.

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом

Измельчите чечевицу с луком и чесноком в блендере или мясорубке.

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом

Добавьте рис, соль и перец, перемешайте. Затем добавьте сухой глютен. Перемешайте еще раз. Фарш должен хорошо лепиться, но не быть слишком плотным

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом

Скатайте из фарша шарики. Выложите на противень и запекайте в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом

Для подливки обжарьте муку с растительным маслом до золотистого цвета.

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом

Добавьте рубленые томаты в собственном соку, постоянно помешивая венчиком. Посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте на медленном огне до загустения. При необходимости можно подлить немного горячей воды, если получится слишком густо.

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом

Выложите тефтели в сковороду, залейте подливкой. Потушите 15-20 минут на медленном огне под крышкой.

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом

Вегетарианские тефтели из чечевицы с рисом готовы, приятного вам аппетита!

Котлеты из риса и чечевицы

Смотрите также

Тефтели в томатно-сливочном соусе

Рецепт приготовления тефтелей знает практически каждая хозяйка. Я хочу рассказать, как приготовить тефтели в томатно-сливочном …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *