Суббота , 4 декабря 2021


Окрошка с колбасой на квасе

Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, — простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать — летом нет ничего лучше, чем холодная освежающая окрошка!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления окрошки с колбасой на квасе по сути своей очень простой, и, если можно так сказать, «дачный», — никаких дополнительных приспособлений не требует, так что можно готовить на природе запросто! А уж как с шашлыками сочетается, — ммм, словами не передать! Попробуйте!4

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Огурец / Редис / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Колбаса — 200 грамм;
  • Огурцы — 200 грамм;
  • Редиска — 100 грамм;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Квас — 1 литр;
  • Зелень — по вкусу;
  • Картофель отварной — по вкусу;
  • Горчица — 1/2 ст. ложки;
  • Лимонный сок — 1/2 ст. ложки (или уксус);
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Окрошка с колбасой на квасе»

Окрошка с колбасой на квасе - фото шаг 1

1. Яйца и картофель отвариваем и остужаем. А квас, овощи и зелень, наоборот — поместим в холодильник. Остывшие яйца нарезаем кубиком.

Окрошка с колбасой на квасе - фото шаг 2

2. Картофель тоже нарезаем кубиками. Складываем все в одну большую миску.

Окрошка с колбасой на квасе - фото шаг 3

3. Огурцы тоже мелко режем. Если у вас старые овощи — срежьте кожуру, чтобы не горчила в готовом блюде.

Окрошка с колбасой на квасе - фото шаг 4

4. И колбасу нарезаем кубиками.

Окрошка с колбасой на квасе - фото шаг 5

5. Редиску нарезаем тонкими кружочками, а потом еще их разрезаем на половинки.

Окрошка с колбасой на квасе - фото шаг 6

6. В квасе растворяем соль, сахар, лимонный сок, горчицу. Перемешаем до однородности — и заливаем окрошку. Посыпаем обильно зеленью, и подаем к столу со сметанкой!

ОКРОШКА. ВСЕ ПРОСЯТ ДОБАВКИ!

Смотрите также

Окрошка с копченой рыбой

Оригинальный, свежий и простой рецепт окрошки с копченой рыбой отлично подойдет для летних ужинов или …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *